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Mardi 17 janvier 2012 2 17 /01 /Jan /2012 15:23

L'OFFICE de TOURISME de VIENNE propose des soirées oenologiques mariant dégustation et histoire, à Moidieu chez VINO PASSION

 

Jeudi 16 février 2012: Vins de Seyssuel avec les différents producteurs et cuvées.

 

Mardi 13 mars 2012:  Vins de l'Isère, ses vieux cépages, Persan, Verdesse ...

 

Mercredi 25 avril 2012 : Quels sont les liens de parenté entre ces cépages ?

Syrah, Viognier, Pinot Noir …

 

Mercredi 23 mai 2012 : Vienne la Romaine, Côte-Rôtie et les vins italiens : Barolo, Chianti…

 

Mardi 12 juin 2012 : Vin de la vallée du Rhône nord, rive gauche : vin de Seyssuel, Crozes-Hermitage, Hermitage…

 

Mercredi 18 juillet 2012 : Vignobles autour de Vienne : vin de Seyssuel, Côte -Rôtie, Condrieu…

 

Mercredi 29 août 2012 : Vins de la vallée du Rhône nord, rive droite : Côte-Rôtie, St joseph, Cornas, St Péray…

 

Mercredi 26 septembre 2012 : Vins de l’Isère, et ses vieux cépages : Persan, Verdesse, Etraire de la Dhuy…

 

Séances de dégustation chez VINO PASSION à Moidieu, de 18h à 20h30.

 

Tarif : 20 € par personne et par séance avec collation.

 

Nombre de personnes : 8 minimum, 14 maximum.

 

Réservation obligatoire chez  VINO PASSION au 04 74 56 00 45, ou à

L’OFFICE DE TOURISME de VIENNE au 04 74 53 80 30.

 

 

www.vino-passion.com 

 

 

Par chatain - Publié dans : Dégustation vins - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Samedi 7 janvier 2012 6 07 /01 /Jan /2012 10:48

Vin rouge rubis soutenu, avec des reflets tuilés, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique+, fin, élégant, typé, et complexe. Odeurs de torréfaction: vanille, fumée; d'animal: musc, cuir, ambre; d'épices: poivre, laurier, garrigue, thym; de fruits rouges macérés: fraise, framboise, cerise; de sous-bois: humus, champignons, truffe; de réglisse; de minéral: cailoux chauds; de bois de santal.

En rétroolfaction: arômes de fruits macérés: fraise, cerise, framboise; d'animal: cuir, ambre, musc; de minéral: cailloux, terre; de garrigue: laurier, thym; de sous-bois: humus, champignons, truffe; de réglisse, de bois de santal.

Vin frais, généreux, coulant ( tanins fins, demi-durs) qui se fondent, ferme++, bonne matière, et bon équilibre en bouche.

PAI: 7s            PG: tannins qui se fondent.

Vin à boire ou à garder de 2 à 3 ans.

Accords mets et vin: viandes en sauce, civet, daube, gibier, sanglier, chevreuil...

Bon vin, bonne harmonie.

 

 

Alc:  14 % vol

 

Cépages: 70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin.

 

Vendange manuelle, éraflage.

Elevage en cuves et  barriques de 2 à 6 vins, pendant une durée de 9 à 14 mois.

 

 

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

 

 

www.vino-passion.com

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Vendredi 6 janvier 2012 5 06 /01 /Jan /2012 10:47

Vin rouge rubis assez soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits macérés: cerise, prune, framboise, de noyau, de kirsch; d'épices: muscade, poivre; de torréfaction: vanille, fumée, tabac; de sous-bois: champignons, humus, terre; d'animal: ambre, cuir.

En rétroolfaction: arômes de fruits rouges macérés: cerise, fraise, prune; de torréfation: vanille, fumée; d'épices: muscade, clou de girofle, poivre; d'animal: cuir, musc, ambre; de sous-bois: terre, champignons, humus.

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tanins fins, et demi-durs ) ferme+ , bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 7 s        PG: tanins

Vin à boire ou à garder encore de 1 à 3 ans.

Accords mets et vin: viandes grillées.

Bon vin, bonne harmonie.

 

 

Alc: 13 % vol

 

Cépage: Pinot Noir.

 

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

 

 

 

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Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 10:45

Vin rouge rubis grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, riche. Odeurs de fruits rouges: framboise, fraise, cerise; d'épices: poivre, muscade; d'aromate: genièvre; de sous-bois: humus, champignons.

En rétroolfaction: arômes de fruits rouges: cerise, framboise; d'épices: poivre, clou de girofle; d'aromate: genièvre; de fruits macérés: cerise, fraise; de sous-bois: humus, terre, champignons. 

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tanins assez fins, demi-durs) ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5s         PG: tanins

Vin à boire ou à garder de 1 à 3 ans.

Accords mets et vin: viandes blanches, viandes grillées.

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alc:   13  % vol

 

Cépage: Etraire de la Dhuy ( cépage d'origine Isèroise )

 

 

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

 

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Mercredi 4 janvier 2012 3 04 /01 /Jan /2012 10:44

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide, Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis;  de fleurs: violette, pivoine; de torréfaction: vanille, fumée; d'animal: ambre, cuir; de végétal  et d'aromate: laurier; de sous-bois: humus, terre.

En rétroolfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre; de torréfaction: fumée, vanille, tabac; de sous-bois: humus, terre; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de fleurs: violette, pivoine.

Vin frais, léger+, coulant+ ( tanin fins, demi-durs ), ferme++, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8 s        PG: tanins

Vin à boire ou à garder encore 3 ans.

Accords mets et vins: viandes grillées, canard, oie...

Très bon vin, très harmonieux. 

 

Alcool: 13% vol

 

Cépage: Syrah

 

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

 

 

 

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Mardi 3 janvier 2012 2 03 /01 /Jan /2012 10:42

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, agréable, typé,complexe. Odeurs de torréfaction: vanillé, fumé, tabac; de fruits noirs: cassis, mûre; de fleurs: violette, iris; d'épices: muscade, poivre, laurier; de sous-bois: humus, terre; de réglisse; de fruits rouges: framboise, fraise.d'animal: cuir, musc.

En rétroolfaction: arômes de torréfaction, fumée, vanille, tabac blond; de fruits noirs: mûre, cassis, prune; de fleurs: iris, violette; d'épices: poivre, muscade; d'animal: musc, cuir; de réglisse; de bois de santal.

Vin frais, généreux, coulant++ ( tanins fins, et demi-durs ), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 7 s        PG: tanins

Vin à boire, ou à consommer dans les 3 à 6 ans.

Accords mets et vins: plats de viandes en sauce, gibier.

Très bon vin,  très harmonieux.

 

 

Alcool: 13% vol

 

Cépage: Syrah

 

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

 

 

www.vino-passion.com

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Lundi 2 janvier 2012 1 02 /01 /Jan /2012 08:33

A l’occasion de cette nouvelle année 2012, je vous présente tous mes meilleurs vœux, bonheur, santé, et beaucoup de plaisir et de gaieté au cours de nombreuses dégustations des vins de France et du monde !!!

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Dimanche 20 novembre 2011 7 20 /11 /Nov /2011 08:45

 

pere noël  Psst !.. écoutez-moi, c’est magique  !!!

  Une journée d’initiation à la dégustation à Moidieu

 pour deux

  99 € au lieu de 150 €

1° personne à 75 €, la 2° personne à 24 € au lieu de 75 € 

 

 Joyeux Noël à tous !

 

 

kissingsnowmen

 

 

          Offre valable du 20 novembre 2011 au 24 décembre 2011.

Validité du chèque cadeau VINO PASSION jusqu’au 1 juillet 2012.

Chèque cadeau valable pour 2 personnes. Groupe: 14 personnes maximum.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Luc Chatain Sommelier Conseil – 425, chemin de Monchand- 38440 Moidieu-détourbe

Tél : 04 74 56 00 45     Siren : 510 835 630

 

 

www.vino-passion.com

 

 

 

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Dimanche 13 novembre 2011 7 13 /11 /Nov /2011 09:16

    

      Marché de Noël de Pont-Evêque du 7 au 24 décembre 2011

pere noël

 

 

Pour la 2° année consécutive, nous serons présents sur le

marché de Noël de Pont-Evêque qui aura lieu sur la très jolie place

Claude Barbier (devant l’église) toute illuminée pour la circonstance. 

En semaine, ce marché de Noël sera ouvert au public de 13 h à 19 h.

Le week-end, il ouvrira ses portes de 10 h a 19 h.

 

 

ad003192 cloche 

Pour fêter ce Noël 2011, nous mettrons à votre disposition des chèques cadeaux qui vous permettrons d’offrir une parenthèse chaleureuse à celle ou celui que vous aimez, avec une journée d’initiation à la dégustation des vins de France et du monde à Moidieu.

 

Nous vous ferons également bénéficier d’une promotion sur une offre duo, qui vous permettra, à deux, de partager une journée d’initiation dans une ambiance joyeuse et décontractée.

 

  Nous vous proposerons à la vente des vins de France et du monde pour vos repas et vos cadeaux.

Nous serons associés à Passion Verre ( gravure sur verre ), pour vous faire découvrir des idées cadeaux originales cadeaux

 

De nombreuses autres activités seront proposées, pour le plaisir des petits  mais aussi des grands : patinoire, manèges, feux d’artifice, animations, vin chaud, et bien sûr de jolis chalets dans la plus pure tradition de Noël abriteront des artisans d’art, vitraux, bijoux,  produits régionaux, huitres… 

 

 

Au plaisir de vous rencontrer pour un moment de convivialité.  

  

kissingsnowmen

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, dégustation réservée à des personnes majeures.

 

 

                                                                                   www.vino-passion.com

 

 

Par chatain - Publié dans : Agenda - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Vendredi 28 octobre 2011 5 28 /10 /Oct /2011 15:21

Ce soir là, pour fêter un anniversaire entre amis, Luc Chatain s'est mis à la portée de ses hôtes et les a pleinement satisfaits en leur proposant à la dégustation les vins de l'Isère, dont les cépages oubliés sont remis au goût du jour par de jeunes vignerons.

 

Bienvenue chez Vino Passion pour vos soirées privées, en petit comité... 

degustation soirée vino passion 003

 

 

 

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                                    www.vino-passion.com

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Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2011.

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