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 "Nouveauté à Moidieu" ( Isère – 38 ) : une demi-journée d’évasion avec Gyropilat et Vino Passion.

Partez en gyropode pour une balade ludique sur des chemins campagnards variés et attrayants, et revenez chez Vino Passion partager vos sensations et votre joie, pendant une initiation à la dégustation de vins, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Balade gyropode & Initiation à la dégustation avec plusieurs vins différents, tarif : 40 € par personne, 6 personnes minimum.

(Balade en gyropode:1 heure. Initiation à la dégustation 3 vins:1 heure)

Le gyropode est à pratiquer à discrétion, le vin est à consommer avec modération…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

                               Balade en Gyropode

 ATTENTION : le déroulement des activités OUTDOOR peut être influencé par des conditions météo défavorables.

                                                             Salle de dégustation ( bien à l'abri !!! ) - Vino Passion

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Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, fin, agréable, élégant, typé, riche à complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis, prune; de torréfaction: fumée, boisé, vanille, suie; d'épices: muscade, clou de girofle, poivre, cannelle; de sous-bois: humus, terre, truffe; une pointe végétale; animal: ambre, cuir, minéral: graphite; floral: rose séchée, pivoine;  réglisse.

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre, prune; torréfaction: fumée, vanille, suie, tabac; d'épices: muscade, cannelle, clou de girofle, poivre; de sous-bois: champignon, terre; d'animal: musc, ambre; de minéral: graphite; pointe végétale; réglisse.

Vin frais, généreux, coulant++ ( tannins fins, et demi-durs ), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8s          PG: tannins

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans.

Accords mets et vin: viandes grillées ou en sauce, canard, oie, agneau, civets de gibier.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14,5% vol

Cépages: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc.

Élevage: 12 mois en fûts de chêne neufs.

Commentaire de dégustation d'avril 2012. 

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Vin rouge rubis assez soutenu, avec des reflets rouge tuilés, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche++. Odeurs de torréfaction: boisé, vanille, fumée, café; de fruits noirs: cassis, prune; de sous-bois: humus, cèdre, champignon, terre, lichen; d'animal: musc, cuir; de bois de santal; d'épices: poivre, clou de girofle, cannelle.

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune ; de sous-bois: humus, terre, champignon, lichen; d'animal: musc, ambre; de bois de santal, cèdre.

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tannins fins, demi-durs), fondu, bonne matière, bon équilibre.

PAI: 6s       PG: tannins,qui se fondent. Vin qui arrive à son optimum pour le boire.

Accords mets et vin: viandes grillées, canard, oie.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13 % vol

Cépages: 46 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 2 % Carmenère.

Commentaire de dégustation de mars 2012.

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Vin rouge grenat profond, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, élégant, typé et complexe. Odeurs de torréfaction: boisé, vanille, fumée, café; de fruits noirs: mûre, myrtille, cassis, prune; de fruits macérés: cerise noire, cassis; d'épices: poivre, clou de girofle, muscade; d'animal: musc, cuir, ambre; une touche végétale de poivron vert; de sous-bois: humus, terre, cèdre; bois de santal.

En rétro olfaction: arômes de torréfaction: fumée, vanille, tabac; de fruits noirs: cassis, mûre; de fruits macérés: fraise, cassis; d'épices: clou de girofle, muscade, poivre; de sous-bois: humus, cèdre, terre, et pointe végétale: poivron vert.

Vin frais, généreux, tannique ( tanins très  fins, durs ), ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 11s                    PG: tannins

Vin à boire et à garder de 3 à 8 ans.

Accords mets et vin: viandes rouges en sauce, gibiers.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14 % vol

Cépage: Cabernet Sauvignon

Commentaire de dégustation de mars 2012.

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Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, très fin, agréable, typé, élégant, complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, prune, cerise noire; de torréfaction: fumée, vanille, tabac; de fleurs: violette, pivoine, iris; de sous-bois: terre, humus; d'animal: ambre, cuir; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle.

En rétro olfaction: arômes de torréfaction: fumée, tabac, vanille; d'animal: cuir, ambre, musc; de fruits noirs: mûre, cassis, prune; d'épices: poivre , muscade, cannelle; de sous-bois: terre, humus; de fleurs: violette, iris.

Vin frais, léger à généreux, tannique + ( tanins très fins, demi-durs ) , très bonne matière en  bouche, très bon équilibre.

PAI:   9s      PG: tanins

Vin à boire dans sa jeunesse avec des plats en sauce, par exemple gibiers, ou à attendre et à déguster dans les 5 à 10 prochaines années.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 12,5 %

Cépage: 100% Syrah ( Mondeuse Blanche x Dureza)

Vinification: éraflage total, pas de levurage, utilisation des levures indigènes.

Fermentation alcoolique avec pigeage durant 2 semaines.

Élevage en fûts  de chêne de 228 l avec 20 % de fûts neufs pendant 15 mois.

Commentaire de dégustation de janvier 2012.

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