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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 13:58

Vin blanc, jaune or clair, avec des reflets transparents, limpide, brillant+, fluide. Vin aromatique+, fin, élégant, typé, riche à complexe. Odeurs de fleurs blanches: pommier, acacia, chèvrefeuille; de fruits: poire, pêche; d'agrumes: citron, zeste; de végétal: buis, feuilles cassis; minéral, calcaire; fruit noir: cassis.

En rétroolfaction, arômes de fruits: poire, pêche; d'agrumes: citron, zeste; de végétal: buis, feuille cassis; de minéral: calcaire; de fleurs blanches: accacia, chèvrefeuille;

Vin frais à vif, léger à généreux, ferme++, bonne matière en bouche, bon équilibre.

PAI: 6s       PG: acide

Vin a boire ou à garder encore un 1 an.

Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés, fromages...

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alc: 13% vol

Cépage: Sauvignon

Commentaire de dégustation de novembre 2013.

Touraine Arroma - Sauvignon - Domaine des Bessons.

Touraine Arroma - Sauvignon - Domaine des Bessons.

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Published by chatain - dans Vins blancs
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