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Vin blanc, jaune or clair, avec des reflets transparents, limpide, brillant+, fluide. Vin aromatique+, fin, élégant, typé, riche à complexe. Odeurs de fleurs blanches: pommier, acacia, chèvrefeuille; de fruits: poire, pêche; d'agrumes: citron, zeste; de végétal: buis, feuilles cassis; minéral, calcaire; fruit noir: cassis.
En rétroolfaction, arômes de fruits: poire, pêche; d'agrumes: citron, zeste; de végétal: buis, feuille cassis; de minéral: calcaire; de fleurs blanches: accacia, chèvrefeuille;
Vin frais à vif, léger à généreux, ferme++, bonne matière en bouche, bon équilibre.
PAI: 6s PG: acide
Vin a boire ou à garder encore un 1 an.
Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés, fromages...
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 13% vol
Cépage: Sauvignon
Commentaire de dégustation de novembre 2013.
Touraine Arroma - Sauvignon - Domaine des Bessons.
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