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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 16:28

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, dense.Vin aromatique+, fin, typé, élégant, et complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis, prune; de torréfaction: boisé, vanille, fumée; d'épices: muscade, cannelle; de sous-bois: humus; de fruits macérés: cerise, fraise.

En rétroolfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre; de fruits macérés: fraise, cerise, kirsch; d'épices: cannelle, clou de girofle, laurier; de torréfaction: boisé, vanille, tabac.

Vin frais, généreux, présence tannique ( tanins fins et demi-durs), fondu à rond, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8 s      PG: Moelleux et présence de tannins.

Accords mets et vin: dessert au chocolat ( teneur en cacao  70 à 90% )

A boire ou à garder de 5 à 10 ans ....

Très bon vin, très harmonieux.

 

Alcool: 15,5% vol

Cépage: Grenache.

Commentaire de dégustation de novembre 2013.

Vallée du Rhône sud - VDN Rasteau grenat 2010. Domaine de Beaurenard.
Vallée du Rhône sud - VDN Rasteau grenat 2010. Domaine de Beaurenard.

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Published by chatain - dans Vins mutés
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