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30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 05:30

Au restaurant le Suelta Verde situé dans la Cité Internationale à Lyon, nous avons organisé pour la société" Les Senioriales " dans le cadre du salon Patrimona, une dégustation des vins de la vallée du rhône nord.

Accueil chaleureux et sympathique de l'équipe du restaurant, la dégustation des vins et des plats a été appréciée par les nombreux partenaires des Sénioriales dans une ambiance musicale sud-américaine.

Liste des vins – Dégustation du jeudi 26 septembre 2014 à Lyon

Saint -Joseph 2013 – Lyseras – Cave Yves Cuilleron

Vin blanc sec – Cépages : Marsanne 50 % et Roussanne 50% - Alc: 13% vol

Vendange manuelle, fermentation et élevage en barriques (9 mois)

Saint -Joseph blanc ~ 10 % de la production de l’AOP Saint -Joseph.

Saint -Joseph 2012 – Ma Sélection – Domaine Farjon.

Vin rouge – Cépage : Syrah qui est produit sur une parcelle orientée plein sud au dessus du village de Malleval. Alc: 13 % vol

Elevage : 17 mois en fûts de chêne.

Côte-Rôtie 2011 – Bernard Burgaud.

Vin rouge – Cépage : Syrah, récoltée sur plusieurs parcelles à Ampuis. Alc: 12,5 % vol

Vendange éraflée, élevage pendant 15 mois en fûts de chêne avec 20 % de fûts neufs.

Cornas 2010 – Domaine du Tunnel – Stéphane Robert.

Vin rouge – Cépage : Syrah, récoltée sur un sol granitique à Cornas. Alc: 13,5 % vol

Vendange manuelle, élevage de 14 mois en barriques de 4 vins.

Condrieu 2011 – Les Graines Dorées – Domaine Farjon.

Vin blanc liquoreux avec 100 g/l de sucre résiduel– Cépage : Viognier – Alc: 13,5% vol

Vendange d’octobre à novembre, raisins récoltés par tris successifs (5 tris), raisins en sur maturité, et présence de pourriture noble (Botrytis).

Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.
Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.

Dégustation Vino Passion- Les Senioriales - Restaurant Suelta Verde.

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Published by chatain - dans Dégustation vins
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