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Texte Libre

29 avril 2015 3 29 /04 /avril /2015 06:35

Vin blanc jaune or clair, avec des reflets transparents, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, agréable, typé, élégant, riche. Odeurs de fleurs blanches: fleurs des prés,chèvrefeuille, aubépine; de fruits: poire, pêche; de fruits exotiques: ananas, mangue; d'agrumes: citron, zeste de pamplemousse.

En rétro-olfaction: léger co², arômes d'agrumes: citron, zeste de pamplemousse; de fruits: poire, pomme, pêche; de fleurs: aubépine, chèvrefeuille, de fruits exotiques: ananas, mangue.

Vin frais++, léger à généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 4 s PG: acidité

Accords mets et vin: apéritif,asperges, poissons grillés

Vin à boire, ou à garder de 1 à 2 ans

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12,5% vol Acide: 4,5 g/l SR: 7 g/l

Cépages: Chardonnay 50% Gros Manseng 50%

Vinification par macération pelliculaire

Fermentation à basse température

Elevage en cuve Inox

Commentaire de dégustation d' avril 2015.

Vino Passion - IGP Côtes de Gascogne - Vila Dria

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