Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : VINO PASSION - l'Art de Déguster
  • VINO PASSION - l'Art de Déguster
  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
  • Contact

Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2014  2015.
 

Recherche

Texte Libre

3 décembre 2015 4 03 /12 /décembre /2015 07:36

Vin blanc jaune vert très clair, avec des reflets transparents, limpide, brillant+, fluide. Vin aromatique++, typé, élégant, fluide. Odeurs de fleurs blanche: pommier, aubépine, tilleul, acacia; de fruits : poire, pêche; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste d'agrumes;de minéral, calcaire.de végétal: feuille de cassis.

En rétroolfaction, arômes de fleurs: pommier, tilleul, acacia de fruits: poire, pêche; d'agrumes zeste citron, pamplemousse; de minéral: roche calcaire, de végétal, feuille de cassis.

Vin vif, léger à généreux, ferme, bonne matière en bouche, bon équilibre.

PAI: 6s - PG: acidité

Vin à boire ou garder de 2 à 8 ans

Accords mets et vin: apéritif, poisson, crustacés, fromage de chèvre...

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12,5%vol

Cépage: Sauvignon

Clos des Bouffants: sous sol calcaire, terre arable légère, avec des petites pierres (caillottes), coteaux exposés plein sud, pente 40 à 50%.

Vinification et élevage en cuves thermorégulées.

Commentaire de dégustation décembre 2015.

Vino Passion - Sancerre  Domaine Roger  Neveu

Vino Passion - Sancerre Domaine Roger Neveu

Partager cet article

Repost 0

commentaires