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20 février 2016 6 20 /02 /février /2016 07:44

Vin blanc jaune or clair avec des reflets transparents, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin,typé, élégant, riche. Odeurs de fruits: poire, pomme; de fleurs: fleurs blanches, pommier, tilleul, aubépine; d'agrumes: citron, zeste; de végétal: feuille cassis.

En rétro olfaction: arômes de fruits: pomme, poire; de fleurs: pommier; aubépine, tilleul; d'agrumes: citron, zeste pamplemousse;

Vin frais+, léger+, ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5s --- PG: acidité

Vin à boire ou garder de 1 à 2 ans,

Accords mets et vin: apéritif, coquillages, fruits de mer, poissons grillés.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12,5% vol

Cépages: sauvignon, sémillon

Commentaire de dégustation de février 2016.

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