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15 avril 2016 5 15 /04 /avril /2016 08:37

Vin rosé pastel très clair, avec des reflets transparents, limpide, brillant, fluide.Vin aromatique++, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits rouges: fraise, framboise, cerise; de fruits blancs: pêche, abricot; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste de citron; de bonbon acidulé cassis.

En rétro olfaction: arômes de fruits blancs: pêche, abricot; de fruits rouges: framboise, cerise, fraise; d'agrumes: zeste de pamplemousse, de citron; de bonbon acidulé cassis.

Vin frais+, léger à généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5s --- PG: acidulé

Accords mets et vin: apéritif, grillades, salade de fruits rouges...

Vin à boire dans sa jeunesse ( 1 an ) - Bon Rosé, pour son intensité aromatique et son équilibre en bouche, très bonne vinification !!!

Bon Vin, bonne harmonie.

Alc: 13% vol

Cépages: 60% Syrah 30% grenache 10% Rolle (Vermentino)

Macération à froid, pressurage sous oxygène, fermentation à basse température.

Elevage sur lies fines pendant 4 mois.

Domaine Sainte Lucie à Puyloubier (13) au pied de la belle montagne Sainte VIctoire.

Commentaire de dégustation d’avril 2016.

Vino Passion - Vin rosé Côtes de Provence - Domaine St Lucie
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