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  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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17 juin 2016 5 17 /06 /juin /2016 07:31

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, élégant, typé et riche++. odeurs de fruits noirs: mûr, cassis; de fruits rouge: cerise, noyau; d'épices: muscade, clou girofle; de fleur: iris, pivoine; de sous bois: humus.

En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: poivre, muscade; de fleurs: iris, violette; de fruits rouges: fraise, cerise; noyau kirsch.

Vin frais, léger, coulant ( tanins assez fins,assez doux), ferme, bonne matière et bon équilibre en bouche

PAI: 6s ---- PG: présence tannique

Vin à boire ou à garder de 1 à 2 ans

Accords mets et vin: charcuterie, viande grillé, fromages

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12% vol

Cépage: Gamay

Vin bio

Commentaire de dégustation de 2016.

VINO PASSION - Beaujolais 2015.

VINO PASSION - Beaujolais 2015.

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