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Bienvenue sur le blog de Vino passion

Je me présente:
Luc Chatain Sommelier Conseil diplomé de l'Université du vin de Suze la Rousse, Formateur en Vignobles et vins du monde,pour la formation de Sommelier Conseil,et Technico-commercial de la vente des vins et des spiritueux,à l'Université du Vin de Suze la Rousse,et pour la formation de BP sommelier au Greta et CFPPA de Beaune. Formateur pour Fagiht Formation, initiation à la dégustation, connaissance des vins de France, accords mets et vins.

J'ai voyagé pendant une douzaine d'années à travers l'Europe ( Allemagne,Autriche,Hongrie,Roumanie,Grèce, Italie,Espagne,Portugal,....) avec la Société Dionis pour dénicher et découvrir de très bons vins.

Aujourd'hui j'aimerai vous faire partager mes nombreux coups de coeur,dégustations de vins,rencontres de vignerons,bonnes adresses de cavistes,bonnes tables,agréables chambres d'hôtes,et différents produits du terroir, ainsi que ma passion pour les vins,avec l'aventure de Vino passion.. www.vino-passion.com



         L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Présentation

Blog : VINO PASSION - l'Art de Déguster
Description : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
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N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les dates de nos prestations pour l'année 2014 2015.

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13 juin 2016 1 13 /06 /juin /2016 07:11

Inauguration du magasin " DISTRI CLUB MEDICAL" à Estrablin (38)

Soirée d'inauguration du magasin "Distri Club Médical" à Estrablin.

Floriane et Bruno les nouveaux gérants, ont proposé un buffet sucré/salé avec le Chef Philippe ESCAICH du Restaurant des Confluences à Lyon. Il a réalisé trois animations avec du foie gras, des burgers et des choux à la crème.

J'ai animé un atelier oenologique avec reconnaissance olfactive et dégustation à l'aveugle de 3 vins:

IGP Urfé - Viognier 2014 - Domaine Stéphane Réal

AOC Saint Joseph rouge 2014 - Domaine Farjon

IGP Pays d'Oc Grenache 2013 - Domaine Gayda

Très bonne soirée dans une ambiance sympathique et conviviale.

Inauguration réussie !!!

Animation oenologique en entreprise - VINO PASSION

Animation oenologique en entreprise - VINO PASSION

Animation oenologique en entreprise - VINO PASSION

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Animation oenologique en entreprise - VINO PASSION

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Published by chatain - dans prestation entreprise
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commentaires

Cours d'oenologie Paris 13/06/2016 16:48

ça doit être une inauguration très réussie avec les animations mais surtout avec l'atelier d'oenologie.

chatain 13/06/2016 19:39

très bonne ambiance et bon vin , soirée très réussie.

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Vino passion - Initiation à la dégustation des vins

L'initiation à la dégustation des vins est fondamentale pour acquérir les bases, et les outils, de façon à apprécier le mieux possible les vins, et les mets que vous dégusterez.

l'initiation à la dégustation doit vous permettre:

-d'acquérir les bases pour la reconnaissance des différentes saveurs.
-de déterminer vos propres seuils de perception, pour vous permettre d'analyser de façon précise l'équilibre en bouche d'un vin.
-de maîtriser les différents paramètres liés à la dégustation.
-d'avoir un vocabulaire adapté pour analyser un vin, et pour faciliter l'expression de vos sensations.
-de savoir déguster un vin de façon objective.
et bien sûr de mettre en pratique tous ces éléments, avec la dégustation de nombreux vins.

En conclusion:

Prendre le temps d'apprendre à déguster, est fondamental pour apprécier à sa plus juste valeur un vin ou un met et ainsi contribuera à augmenter votre plaisir.