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6 janvier 2017 5 06 /01 /janvier /2017 07:51

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant. Vin aromatique, typé, élégant, fin, riche à complexe. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille, boisé; de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: muscade, poivre; d'animal: musc, cuir; de sous-bois: terre, champignon; de zan, de réglisse;  

En rétroolfaction, arômes de fruits noirs: mûre, cassis; de torréfaction: fumée, vanille, boisé, café; de sous-bois: champignon, terre; d'animal: cuir, musc; de réglisse, de zan;

Vin frais, généreux, tannique ( tanins assez fins et assez durs), ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche. 

PAI: 7s   ----  PG: tanins

Vin à boire ou à garder de 3 à 10 ans

Accords mets et vin: gibiers, sanglier, cerf, civets, magret de canard

Très bon vin, très harmonieux

Alc: 14% vol

Cépages: Tannat,  Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Commentaire de dégustation de décembre 2016.

VINO PASSION dégustation Madiran 2009
VINO PASSION dégustation Madiran 2009

VINO PASSION dégustation Madiran 2009

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