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25 octobre 2017 3 25 /10 /octobre /2017 08:14

Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fleurs: fleurs blanches, aubépine, chèvrefeuille, fleurs des prés; de fruits: pêche, amande, noisette, ananas; de minéral: terre, humus; d'agrume: citron;

En rétro-olfaction, arômes de fruits: pêche, pomme, ananas; de fruits secs: amande, noisette; d' fleurs: fleurs blanche, aubépine, acacia; d'agrume : citron; de sous bois; humus, terre; 

Vin frais+, léger à géhéreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5s     ----     PG: acidité

Vin à boire ou à garder 1 à 2 ans

Accords mets et vin: apéritif, poissons, crustacés, fromage de chèvre.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12,5% vol

Cépage: Aligoté ( pinot noir x gouais)

Commentaire de dégustation d'octobre 2017.

Vino Passion - Dégustation vin de cépage Aligoté.

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Published by chatain
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