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10 novembre 2017
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Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or clair, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fleurs: fleurs blanches, acacia, genet; de miel; de cire; d'agrumes: citron, zeste; de fruits: pêche,poire, amande;
En rétro-olfaction, arômes de fruits: pêche, poire, amande; de fleurs: acacia, tilleul; d'agrumes: citron, zeste; de miel;
Vin frais+, léger à généreux, ferme+, assez bonne matière, moyennement équilibré en bouche.
PAI: 5s ----- PG: acidité
A boire ou à garder de 1 à 2 ans.
Accords mets et vin: poisson, crustacés
Assez bon vin, moyennement harmonieux. ( manque de structure en bouche)
Alc: 12,5% vol
Cépage: Altesse
Commentaire de dégustation novembre 2017.
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