Champagne - Extra brut- Les Murgiers - Francis Boulard

Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide, avec effervescence, bulles fines, dégazement important, et cordon présent et persistant. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits secs: amande, noisette; de fleurs: fleurs blanches, fleurs des prés; d'agrumes: citron, zeste; de fruits: pomme, poire, nèfle; de fruits rouges: framboise, cerise.

En rétro-olfaction, arômes de fruits: pomme, nèfle, poire; de fruits secs: amande, noisette, noix; d'agrumes: citron, cédrat, zeste; de fruits rouges: framboise, cerises; de fleurs: pommier, fleurs des prés. 

Vin frais+, léger++, ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5 s    ------   PG: acidité

Vin à boire ou garder 1 à 2 ans

Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés, crustacés.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12% vol

Cépage: Pinot Meunier 

FML faite

Degorgement: 2/6/2016

Dosage: 5g/l

Commentaire de dégustation de novembre 2017.

Vino Passion dégustation Champagne.

Accueil - VINO PASSION | Luc Chatain Sommelier Conseil

Luc Chatain Sommelier Conseil, je vous propose des cours d'oenologie, d'initiation et de découverte des vins de France et du monde, pour particuliers et professionnels

http://www.vino-passion.com/