Angleterre - English Quality Sparkling Wine - brut - Bloomsbury - 2014 - Ridgeview wine.

Vin jaune or assez soutenu avec des reflets or, limpide,brillant, fluide, avec effervescence. bulles fines , dégazement important et continu, et présence d'un cordon persistant. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de de fleurs: fleurs blanches, aubépine, pommier; de fruits secs: amande, noisette; de fruits: pomme, poire; d'agrumes: citron, zeste; de fruits rouges: cerise, framboise; de brioche.

En rétro olfaction:  dégazement agréable, bulles fines abondantes, arômes de fleurs; aubépine, pommier; de fruits rouges; framboise,cerise; de fruits secs: amande, noisette de fruits; pomme, poire; d'agrumes: zeste citron, pamplemousse; de pain grillé.

Vin frais++, léger+, ferme+, bonne matière et bon équilibre en bouche.

PAI: 7 s    -----   PG: acidité

Vin à boire ou garder 1 an 

Accord mets et vin: apéritif, crustacés, poisson grillés

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12 % vol

Cépages:   58% Chardonnay               28% Pinot Noir                14% Pinot Meunier

Vignoble de 8 à 22 ans

Sols: calcaire, argileux, silex.

Dosage: 9 g/l 

Commentaire de dégustation de février 2018.

VINO PASSION - Dégustation vin effervescent Anglais.

Comments

[Cours d'oenologie Paris]

Ce vin d’Angleterre est très fuité à agréable à déguster avec son dégazement subtil.