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Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or clair, limpide, brillant, fluide, avec effervescence, bulles fines et un dégazement important, et continu, formation d'un cordon persistant. Vin aromatique, fin typé, élégant, riche++. Odeurs de fleurs blanches: acacia, aubépine; de fruits secs: amande, noisette; d'agrumes: citron, orange; de fruits rouges: framboise, cerise. En rétro olfaction arômes de fruits secs: noisette, amande; de fleurs : acacia, tilleul; de fruits rouges: cerise, framboise, fraise; d'agrumes: citron, orange, zeste. vin frais+, léger, ferme+, bonne matière et bon équilibre en bouche.
PAI: 7s ---- PG: acidité
Vin a boire ou garder de 1 à 2 ans
Accords mets et vin : apéritif, poissons, crustacés.
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 12 %vol
Cépages: Pinot Noir 50% Chardonnay 50%
Commentaire de dégustation de mars 2019
Vino Passion dégustation Champagne brut
