Vallée du Rhône nord - AOC Côte-Rôtie 2017- Domaine B. Burgaud

Vin rouge grenat soutenu avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique++,fin,typé, élégant, complexe. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille, tabac; de fruits noirs: cassis, mûre, cerise; d'épices: poivre, muscade;  de sous-bois: humus, terre; de fleurs: iris, violette; d'animal: cuir, musc; de santal.

En rétro olfaction: arômes de torréfaction: vanille, fumée; de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: poivre, muscade; d'animal: cuir, musc; de santal; de sous-bois: terre, humus; de fleurs: violette, iris;

Vin frais, généreux, tannique ( tanins fin et demi-durs), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche

PAI: 8 s  --- PG: tanins

Vin à boire ou à garder 5 à 10 ans ...

Accords mets et vin: gibiers, civets, viandes en sauce.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 13% vol

Cépage: Syrah

Elevage: 15 mois en fûts, 20% de fûts neufs.

Commentaire de dégustation mai 2019.

VINO PASSION dégustation vin de Côte-Rôtie.