Vin rouge rubis assez soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant et riche. Odeurs de fruits rouges: fraise, framboise, cerise; d'épices: muscade, poivre; de fleurs: iris, pivoine; de fruits macérés: cerise, noyau, griotte.
En retro olfaction, arômes de fruits rouges: cerise, fraise, framboise; d'épices: muscade girofle; de fleurs: iris, pivoine, rose fanée; de fruits macères: griotte, fraise, cerise; d'animal: ambre.
Vin frais+, léger à généreux, coulant+ ( tanins assez fins et demi-durs), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche
PAI: 6 s ------ PG: tanins
Vin à boire ou à garder 2 à 5 ans
Accords mets et vin: charcuterie, viandes grillées, fromages de vache.
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 13% vol
Cépage: Gamay
Commentaire de dégustation de octobre 2020.