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1 octobre 2020 4 01 /10 /octobre /2020 14:45

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, prune; de torréfaction: café, boisé, fumée; d'épices: poivre, muscade; de fleurs: iris, violette; d'animal: ambre, cuir.

En retro olfaction arômes de fruits noirs: cassis, prune, cerise, mûre; de boisé, vanille, café, fumée; d'épices: poivre, muscade, d'animal: cuir, musc; de sous-bois: humus, terre.

Vin frais, généreux, tannique ( tanins fins et demi-durs), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8s  -----   PG: tanins

A boire d'ici 6 mois et a boire 2 à 8 ans

Accords mets et vin: plat de viande en sauce, gibier, fromage de vache

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14% vol

Cépage: Syrah

Commentaire de dégustation octobre 2020.

 

 

Dégustation vin de Saint-Joseph 2018.
Dégustation vin de Saint-Joseph 2018.

Dégustation vin de Saint-Joseph 2018.

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Belle de nuit 03/10/2020 17:29

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