Bordeaux - AOC Graves - Le Clos des Pins 2018.

Vin rouge grenat soutenu avec des reflets rouges, limpide, brillant. Vin aromatique+, typé, élégant, riche++. odeurs de torréfaction, fumée, vanille, café; de fruits noirs: cassis, prune; d'épices: cannelle, clou de girofle; d'animal: cuir, musc; de sous-bois: humus, terre, champignon; de cèdre.  En rétro olfaction, arômes de torréfaction,: fumée, suie; de fruits noirs: cerise, cassis; de sous-bois: humus, champignon; d'animal: cuir, musc; d'épices: cannelle, muscade;  Vin frais, tannique( tannins fins et durs), généreux, ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 9 s   ------   PG: tannis

Vin à boire ou à garder de 3 à 8 ans

Accords mets et vin: civet de gibier, daube, fromages.

Très bon vin, très harmonieux

Alc: 14% vol

Cépages: Merlot 60% et C.S 40%

élevage en fut de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois

Commentaire de dégustation de janvier 2020.