Sud Ouest: IGP Côtes de Gascogne - Dernières grives - 2017 - Domaine Tariquet.

Vin blanc jaune or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, dense. Vin aromatique++, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits exotiques: ananas, mangue, lychee, de fleurs blanches: acacia, aubépine, tilleul; d'agrumes: citron, zeste orange, de sous-bois: champignon; de torréfaction: vanille, fumée.

En rétro olfaction, arômes de fruits exotiques: ananas, mangue, fruits de la passion; d'agrumes: citron, orange, zeste; de fleurs: acacia; de miel, de cire; de torréfaction: fumée, vanille; de fruits : pêche, poire.

Vin frais++, léger, rond++, très bonne matière, très bon équilibre en bouche

PAI: 8 s   -----  PG: acide

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans

accords mets et vin: foie gras, fromages persillés, dessert aux fruits

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 11,5% vol                    SR: ~ 110 g/l

Cépage: Petit Manseng

Elevage en barrique ~ 8 mois

 Commentaire de dégustation de février 2021.