Argentine - Calchaqui valley- Don David Reserve - Malbec 2018 - El Esteco

Vin rouge grenat soutenu avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, typé, élégant, fin, riche++. Odeurs de fruits noirs: cassis, prune, mûre; de torréfaction: fumée, vanille, café,; d'épices: poivre, muscade, cannelle; de zan, réglisse; d'animal: cuir, musc; de sous-bois: humus.

En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, mûre, prune, cerise noire; d'épices::muscade, cannelle; d'animal: cuir, ambre; de torréfaction: vanille, café, fumée; de réglisse, zan.

Vin frais, généreux, tannique ( tannis fins et dur), ferme, très bonne matière en bouche, très bon équilibre.

PAI: 8 s       -------------    PG/ tannins

Vin à boire ou à garder de 3 à 6 ans.

Accords mets et vin: viande rouge grillée, civet, fromage de vache.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14% vol

Cépage: Malbec

Calchaqui valley: vignobles plantés vers 1700 m d'altitude.

Commentaire de dégustation de septembre 2021.