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13 février 2008 3 13 /02 /février /2008 09:54

Vin jaune or assez soutenu, avec des reflets or verts, limpide, brillant, fluide, avec effervescence, des bulles fines, un bon dégazement, et présence d'un cordon assez important.
Vin aromatique, fin, agréable, typé, et riche+, odeurs de fleurs: rose, chévreveuille, acacia, tilleul; de miel, de fruits: pêche, abricot, de poire; de fruits exotiques: lychee, mangue; d'agrumes: zeste citron; de cire, de patisserie, meringue. 
En bouche dégazement agréable, bulles fines, 
Rétroolfaction arômes de fruits: poire, abricot, pêche; de fleurs: rose, chèvrefeuille, jasmin,tilleul; miel, cire, de fruits exotiques: lychee, mangue; d'agrumes: citron, zeste. de raisin frais, de meringue.
Vin frais + en acidité, léger, fondu+, très bon équilibre en bouche, PAI 7 s, PG: acidité et moelleux.
 Vin très bien vinifié, , vin d'apéritif, foie gras, dessert ( tarte aux fruits).
Très bon vin très harmonieux.


Cépage: 100 % muscat à petits grains ( grande tradition )

Elaboration methode Dioise ancestrale

Alcool: 8% alc                  S.R:~ 50 g/l

Producteur: Jean-claude Raspail, Domaine de la mûre, Saillans ( 26 )


Vin dégusté à de nombreuses reprises, domaine, salon inter-rhône, .....
Commentaire de ce vin de Février 2008. 

                                                                                       www.vino-passion.com

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