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  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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27 février 2008 3 27 /02 /février /2008 10:33
Vin de couleur jaune pâle, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide, avec effervescence, dégagement de bulles assez important, bulles fines, cordon peu présent avec une mousse blanche.
Vin aromatique, fin, agréable, typé, riche++, odeurs florales: fleurs blanches: acacia, tilleul, genêt,  chèvrefeuille, miel; de fruits secs: amande, noisette; de fruits: pêche, poire, pomme; de torréfaction: pain grillé, fumée, tabac; de cire.
En bouche, dégagement  de bulles agréable, bulles fines.
Arômes de fleurs: acacia, chèvrefeuille, cire, miel, genêt, tilleul; de fruits: pomme, pêche; de fruits secs: noisette, amande; de torréfaction: pain grillé, tabac blond, fumée.
Vin frais+ en acidité, léger à généreux, ferme, bon équilibre en bouche, PAI 7s, PG: acide, bonne matière.
Bon vin, bonne harmonie.


Blanc de blancs: 100 % chardonnay

Alcool 12%

Gonet Plilippe: Le Mesnil / oger

Vin dégusté, et commentaire en Janvier 2008.

                                                                                       www.vino-passion.com

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