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Vendredi 18 avril 2008
Vin de couleur or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, riche à complexe. Odeurs de fleurs blanches: fleurs des prés, pommier, acacia; d'agrumes: citron, de zeste; de fruits secs: amande, abricot, melon; de fruits frais: pomme verte, pêche; de torréfaction: pain grillé; minéral; de fleurs séchées;
En rétoolfaction: arômes de fleurs: fleurs des prés, foin, tilleul; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste; de fruits secs: amande, abricot; de fruits frais: pomme verte, pêche, melon;
Vin frais++, léger à généreux, ferme+, très bon équilibre en bouche, PAI: 8s, PG: acide, très bonne matière.
Vin très bien vinifié, à boire ou à garder 2 à 3 ans. vin pour apéritif, crustacés.
Très bon vin, très harmonieux.



D.O: Denominacion de origen , équivalent de l'AOC en France

Galice: région viticole située au nord /ouest de l'Espagne, et au nord du Portugal.

Rias Baixas: nom de la DO, située en bordure du fleuve Mino, qui sépare l'Espagne du Portugal ( où l'on trouve le vin de vinho verde, avec le même cépage sous le nom de alvarinho ).

Albarino: cépage blanc,

Abadia de San Campio: nom commercial pour cette cuvée.

Bodegas Terras Gauda, nom de la propriété viticole  située à O Rosal .


Vin dégusté en Espagne au domaine Terras Gauda, et de nombreuses fois en France, commentaire de décembre 2006.
par chatain publié dans : Dégustation vins blancs
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Noisetine

Connaissez vous la noisetine du Lyonnais?
crème de noisette ( 75 % mini de noisettes, sucre roux de canne, huile végétale, beurre de cacao )
un vrai délice pour le palais, fabriquée par C&R . Ravel à Pollionnay (69 ) à partir des noisettes de  leur exploitation.
Un praliné fin et fondant qui parfumera à merveille vos crèmes, et gâteaux, et comblera vos papilles sur vos crêpes et tartes.

Noiseraies du Lyonnais 69 Pollionnay


écrit par Françoise

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