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5 mai 2009 2 05 /05 /mai /2009 05:08
Vin rosé de couleur assez  soutenue avec des reflets roses; limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, agréable, élégant et riche. Odeurs de fruits rouges: cerise, pêche de vigne, fraise, cassis, grenade, de sirop de framboise; de fleurs: rose, fleurs blanches miellées; d'épices douces; d'amande.
En rétro olfaction: arômes de fruits rouges: fraise, framboise,grenade, pêche de vigne, de sirop de cassis; de fleurs: rose,  fleurs blanches. d'épices.d'amande.
Vin frais, léger+, ferme++, légère présence de tannins , bonne matière. Bon équilibre en bouche.
PAI: 7 s           PG: Acide
Vin original et agréable, à boire jeune de préférence pour profiter de ses arômes fruités. Peu d'intérêt à le garder   plusieurs années. 
Accords mets et vins:  vin d'apéritif, mais aussi de dessert: tarte aux fruits rouges, soupe de fruits rouges.
Bon vin, bonne harmonie.

Analyse: 11,5 % alc                    Acidité: 7,3 g/l                   S.R: 57,65 g/l                    Extrait sec: 24.5 g/l

Moldavie : région située au N/E de la Roumanie, zone viticole où se trouvent les vignobles de Cotnari, et Dealuride Moldovei .

La région viticole de Dealurile Moldovei est située au S/E de la ville de Iasi, c'est une région de collines, en bordure du fleuve Prut et de la frontière avec la république de Moldavie.

Busuioaca de Bohotin: cépage rouge, de la famille du muscat rouge de Madère ....

SC VINIA à Iasi: Société productrice de ce vin.

Commentaire de dégustation:  mai 2009 , au caveau de Dionis avec Jean-françois Ragot.
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