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10 juillet 2009 5 10 /07 /juillet /2009 07:34
Vin blanc jaune or assez soutenu avec des nuances or,  limpide, brillant, élégant et  fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de fleurs: acacia, pommier, chèvrefeuille, genêt; de fruits: pomme, poire; de fruits secs: amande, noisette; d'agrumes: citron, zeste; de miel; de torréfaction: fumée, amande grillée; mentholé.
En rétro-olfaction, arômes de fleurs: pommier, genêt, acacia; de fruits: pomme, poire; de torréfaction: fumée, amande grillée; d'agrumes: citron, zeste; de fruits secs: noisette, amande; de miel; mentholé.
Vin frais+, léger à généreux, ferme+. Bon équilibre en bouche, bonne matière.
PAI: 6 s      PG: acidité.
Vin à boire  dans sa jeunesse, à garder 1 à 2 ans.
Accords mets et vin: apéritif, poisson grillé, charcuterie.
Bon vin, bonne harmonie.


Alcool: 12 %

AOC Coteaux du Lyonnais, zone  viticole située au nord/ouest et sud/ouest de Lyon; surface : 370 hectares.

Cépage: chardonnay.

Domaine de la Petite Gallée: R. et P. Thollet à Millery, vignoble en conversion vers l'agriculture biologique.

Commentaire de dégustation de juillet 2009.





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