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Texte Libre

6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 09:35

Vin or clair assez soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant+, dense. Vin aromatique+, très fin, agréable, typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits confits: abricot, poire, pêche, raisins secs, nèfle; d'agrumes: citron, zeste, pamplemousse; de miel, de cire; de fleurs: acacia, tilleul; de sous-bois: humus, champignon, truffe, rose des prés; de fruits exotiques: ananas, mangue; d'animal: ambre, cuir; de minéral: pétrole, ardoise.

En rétro olfaction, arômes de fruits confits: poire, abricot, raisins secs, nèfle; d'animal: cuir, ambre; de sous-bois: humus, champignon, truffe, rose des prés; de fleurs blanches: tilleul, acacia; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste;  de minéral: ardoise, pétrole.

Vin vif +, léger, rond à gras, très bon matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 15 s                        PG: acidité

A boire dès maintenant  ou à garder de 5 à 10 ans ...

Vin à déguster pour le plaisir, encore un beau cadeau à faire partager à vos amis...

Très bon vin, très harmonieux.

 

Alcool: 8 % vol                    SR: 277g/l                Acidité: 13,69 g/l

Raisins vendangés en janvier par - 17 °C , exceptionnel !!!

 

 

 Vin de Glace - Eiswein - Icewine

 

Commentaire de dégustation de février 2011.

 

 

mosel eiswein 024

 

 

                                              www.vino-passion.com

 

 

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