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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 12:50

Vin rouge rubis assez soutenu, avec des reflets rouge tuilés, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche++. Odeurs de torréfaction: boisé, vanille, fumée, café; de fruits noirs: cassis, prune; de sous-bois: humus, cèdre, champignon, terre, lichen; d'animal: musc, cuir; de bois de santal; d'épices: poivre, clou de girofle, cannelle.

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune ; de sous-bois: humus, terre, champignon, lichen; d'animal: musc, ambre; de bois de santal, cèdre.

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tannins fins, demi-durs), fondu, bonne matière, bon équilibre.

PAI: 6s       PG: tannins,qui se fondent. Vin qui arrive à son optimum pour le boire.

Accords mets et vin: viandes grillées, canard, oie.

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alc: 13 % vol

 

Cépages: 46 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 2 % Carmenère.

 

Commentaire de dégustation de mars 2012.

 

 

medoc potensac

 

 

                                                                         www.vino-passion.com

 

 

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