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Vin rouge rubis assez soutenu, avec des reflets rouge tuilés, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche++. Odeurs de torréfaction: boisé, vanille, fumée, café; de fruits noirs: cassis, prune; de sous-bois: humus, cèdre, champignon, terre, lichen; d'animal: musc, cuir; de bois de santal; d'épices: poivre, clou de girofle, cannelle.
En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune ; de sous-bois: humus, terre, champignon, lichen; d'animal: musc, ambre; de bois de santal, cèdre.
Vin frais, léger à généreux, coulant ( tannins fins, demi-durs), fondu, bonne matière, bon équilibre.
PAI: 6s PG: tannins,qui se fondent. Vin qui arrive à son optimum pour le boire.
Accords mets et vin: viandes grillées, canard, oie.
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 13 % vol
Cépages: 46 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 2 % Carmenère.
Commentaire de dégustation de mars 2012.
