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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 08:13

Vin jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide.Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche. Odeurs de fleurs blanches: fleurs des prés, pommier, genêt, acacia, miel; de fruits: pomme acidulée, poire; de minéral: craie, calcaire; d'agrumes: citron, zestes; de fruits secs: amande, noisette; de torréfaction: pain grillé.

En rétro-olfaction: arômes de fruits: pomme, poire; de fleurs: pommier, acacia, genêt, fougère; de fruits secs: noisette, amande; d'agrumes: zestes, citron; de minéral: craie.

Vin frais+, léger à généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s              PG: acide

A boire ou à garder de 2 à 3 ans.

Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés.

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alc: 12,5% vol

 

Cépage: Chardonnay

 

Commentaire de dégustation de mars 2012.

 

 

chablis 2010 

 

                                                                                                      

                                      www.vino-passion.com

 

 

 

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Published by chatain - dans Vins blancs
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