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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 12:34

Vin jaune or vert clair assez soutenu avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé et riche++. Odeurs de fleurs blanches: pommier, acacia, chèvrefeuille, miel, tilleul ; de fruits: pomme, poire; d'agrumes: citron, zeste; de fruits secs: amande, noisette;mentholé.

En rétro olfaction: arômes de fruits: pomme, poire; d'agrumes: zeste, citron; de fleurs: chèvrefeuille, pommier, acacia, miel; de fruits secs: amande, noisette; de pomme cuite.

Vin frais, généreux, ferme à fondu, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s               PG: moelleux/ alcool.

A boire ou à garder 2 à 3 ans.

Accords mets et vins: poissons, viandes blanches.

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alcool: 14 % vol

Cépage: Chardonnay

 

Commentaire de dégustation de décembre 2010.

                                           

                                                                                           www.vino-passion.com

 

 

 

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