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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 07:57

Vin rouge rubis assez clair, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, élégant, très typé, riche++.  Odeurs de fruits rouges: framboise, fraise, cerise; de fruits macerés: kirsch, noyau; de sous-bois: humus, terre; d'épices: muscade, poivre; d'animal: cuir, musc; de torréfaction:  fumée, tabac.de fleurs: fleurs séchées.

En rétroolfaction: arômes de fruits rouges: fraise, framboise, cerise; de fruits macérés: fraise, cerise, kirsch, noyau; d'épices: poivre, muscade; d'animal: cuir, musc; de sous-bois: humus, terre; de fleurs: pivoine, fleurs séchées;  de fumée.

Vin frais, léger à généreux; coulant ( tanins assez fins, et demi-durs), ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 7 s                   PG: tanins qui sont déjà fondus.

Vin à boire ou à garder de 1 à 3 ans.

Accord mets et vin: viandes grillées, salade de gésiers.

Bon vin, bonne harmonie.

 

 

Alcool: 12,8% vol

 

Cépage: Pinot Noir.

 

AOVDQS:  appelation d'origine vin délimité de qualité supérieure. 

Depuis le 28 mai  2009 AOC  Bugey.

 

Domaine Patrick Charlin à Groslée.

 

Commentaire de dégustation d'octobre 2010.                             www.vino-passion.com

 

bugey pn

 

 

 

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