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  • : VINO PASSION - l'Art de Déguster
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  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 08:01

Vin blanc clair avec des reflets jaune clair, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, agréable, typé, élégant, riche+. Odeurs de fleurs blanches: amandier, prunier, pommier, citronnier; de fruits frais: amande, noisette; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste; de minéral: fumée; de fruits exotiques: ananas, mangue, fruits de la passion.

En rétro olfaction: arômes de fleurs blanches: pommier, amandier; de fruits: poire, amande; d'agrumes: zeste, pamplemousse, citron; de fruits exotiques: mangue, ananas; de minéral: pierre à fusil.

Vin frais++, léger à généreux, légère présence tannique, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 7s             PG: acidité

Vin à boire dans sa jeunesse, ou à garder de 1 à 2 ans.

Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés, crustacés.

Bon vin bonne harmonie.

 

Alc: 12,5% vol

 

Cépage: Grillo.

 

Propriétaire : Vigneti Zabu à Sambuca di Sicilia.

 

Commentaire de dégustation de juillet 2011.

 

 

 

sicile grillo 

 

 

                                                                       www.vino-passion.com

 

 

 

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