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23 juillet 2011 6 23 /07 /juillet /2011 07:58

Vin  blanc jaune or assez soutenu, avec des reflets or, limpide, brilant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, agréable, élégant et riche+. Odeurs de fleurs blanches: aubépine, pommier, amandier, fleurs des prés; de fruits: amande fraiche, pomme, melon; d'agrumes: citron, zeste; de miel, de cire; d'aromates: anis, fenouil.

En rétroolfaction: arômes de fleurs blanches: amandier, pommier, aubépine, fleurs des prés; de fruits: amande, noisette, poire; d'agrumes: zeste citron, citron; d'aromates: fenouil, aneth.

Vin frais+, léger à généreux, ferme++; bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s          PG: acidité

Vin à boire ou à garder de 2 à 3 ans.

Accords mets et vin: apéritif, poissons grillés, crustacés.

Bon vin, bonne harmonie.

 

Alc: 12,5 % vol

 

Cépage: Garganega

 

Azienda agricola Montecrocetta à Gambellara.

 

Commentaire de dégustation de juillet 2011.  

 

venetie gambellara

 

 

                                             www.vino-passion.com

 

 

 

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