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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 15:27

 Transport du vin en été

 

La chaleur est là,
soyez prudents avec vos bouteilles stockées dans votre véhicule.
Le vin n’aime pas les fortes chaleurs, ni le « sauna ».

 

Par expérience, le vin après un transport, peut être dégusté
à sa température de service, sans incidence sur sa qualité,
durant une période de 24 à 48 h.

Au-delà de ce laps de temps, il commence
sa phase de repos, qui doit durer de 3 à 4 semaines,
ce n’est que passé ce délai, qu’il retrouvera son équilibre.

 

Bonnes vacances et bonnes dégustations.

 

 

        www.vino-passion.com

 

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Published by chatain - dans Dégustation vins
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