Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : VINO PASSION - l'Art de Déguster
  • VINO PASSION - l'Art de Déguster
  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
  • Contact

Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2014  2015.
 

Recherche

Texte Libre

19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 12:24

Vin rouge rubis soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique, fin, typé, très élégant, complexe. Odeurs de fruits rouges: cerise, fraise; de fruits noirs: cassis, mûre; de fleurs: violette, iris; de fruits  macérés: cerise, noyau; d'aromates: poivre, olive noire, tapenade, laurier, thym; de garrigue; d'animal: cuir, musc, de fumée: tabac; de zan.

En rétro olfaction: arômes de fruits rouges: cerise, fraise, de fruits macérés: cerise, noyau, cassis; d'épices: muscade, clou de girofle; d'aromates: olives noires, tapenade, laurier, thym; de garrigue; de sous-bois: humus, champignon, terre; de fleurs: pivoine, violette; d'animal: cuir, musc; de santal, de fumée: tabac.

Vin frais, généreux, coulant++ ( tanins fins et demi-durs), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 9s               PG: tanins, se fondent, très agréables.

Vin à boire  et à garder de 2 à 3 ans.

Accords mets et vins: plats de gibier, civet de sanglier, plats en sauce, c'est un vin d'automne et d'hiver... 

Très bon vin, très harmonieux.

 

Alc: 14% vol

 

Cépages: Grenache 80%,  Syrah 20%.

 

Domaine de Chantegut : EARL de Tourreau Marseille à Sarrians.

 

Commentaire de dégustation de juin 2011.

 

 

 

vacqueyras 

 

 

 

 

www.vino-passion.com

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires