750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : VINO PASSION - l'Art de Déguster
  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
  • Contact

Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2014  2015.
 

Recherche

Texte Libre

14 janvier 2019 1 14 /01 /janvier /2019 07:40

Vin blanc jaune or assez soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique +, typé, agréable, élégant, riche+. Odeurs de fleurs: fleurs blanches, acacia, pommier, de fruits: poire, pêche, d'agrumes: citron, zeste, de baies de cassis, de feuille de cassis.

En rétro olfaction, arômes de fruits : poire, pêche, pomme; de fleurs: acacia, pommier, de baies de cassis,  d'agrumes: citron, zeste citron.

Vin frais++, généreux, ferme+, bonne matière et bon équilibre en bouche.

PAI: 6s    ---   PG: acidité

Vin à boire ou à garder de 2 à 3 ans

Accords mets et vin: fruits de mer,poissons en sauce, fromages de chèvre

Bon vin , bonne harmonie.

Alc: 13 % vol

Cépage : Sauvignon

Commentaire de dégustation décembre 2018

 

 

 

Vino Passion Dégustation vin de Sancerre
Vino Passion Dégustation vin de Sancerre

Vino Passion Dégustation vin de Sancerre

Partager cet article

Repost0
2 janvier 2019 3 02 /01 /janvier /2019 10:28

Bonne Année 2019

Vino Passion vous présente ses meilleurs voeux

Une bonne et heureuse année 2019

Partager cet article

Repost0
30 décembre 2018 7 30 /12 /décembre /2018 13:31

Journée d'initiation à la dégustation et découverte des vins: 12 vins à déguster.

Vino Passion journée dégustation à Moidieu 38
Vino Passion journée dégustation à Moidieu 38

Vino Passion journée dégustation à Moidieu 38

Partager cet article

Repost0
28 décembre 2018 5 28 /12 /décembre /2018 07:54

Soirée dégustation de 5 vins mystères à Moidieu chez Vino Passion

 

Vino Passion - Soirée dégustation à Moidieu-détourbe 38
Vino Passion - Soirée dégustation à Moidieu-détourbe 38Vino Passion - Soirée dégustation à Moidieu-détourbe 38

Vino Passion - Soirée dégustation à Moidieu-détourbe 38

Partager cet article

Repost0
10 décembre 2018 1 10 /12 /décembre /2018 08:19

Pavillon du tourisme à Vienne (38)

Animation œnologique dans la salle Côte&Cuisine avec un groupe de 30 personnes venues de Belgique.

 

Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino PassionDégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino Passion
Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino Passion
Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino PassionDégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino Passion

Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38) - Vino Passion

Partager cet article

Repost0
7 décembre 2018 5 07 /12 /décembre /2018 08:02

A l'initiative de Sylvie Auger - Nutri'good , organisation de la soirée de fin d'année pour une marque de fruits pour pâtisseries C..F..  

Côte&Cuisine: Sylvie Auger - Nutri'good : atelier pâtisserie

Au pied du "mur à vin" Luc Chatain - Vino Passion: animation œnologique et dégustation de vins.

Pavillon du Tourisme Vienne (38) - Dégustation au pied du "mur à vin". Vino Passion.
Pavillon du Tourisme Vienne (38) - Dégustation au pied du "mur à vin". Vino Passion.Pavillon du Tourisme Vienne (38) - Dégustation au pied du "mur à vin". Vino Passion.Pavillon du Tourisme Vienne (38) - Dégustation au pied du "mur à vin". Vino Passion.

Pavillon du Tourisme Vienne (38) - Dégustation au pied du "mur à vin". Vino Passion.

Partager cet article

Repost0
3 décembre 2018 1 03 /12 /décembre /2018 08:18

 

Formation professionnelle avec Fagiht Formation à

Thorens-Glières 

Domaine de la Sapinière.

Animation de la formation par Luc Chatain Sommelier Conseil: 2 jours -14h

( novembre 2018). 

 Initiation à la dégustation et découverte des vins de France. 

Formation professionnelle à Thorens-Glières avec Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France.
Formation professionnelle à Thorens-Glières avec Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France.Formation professionnelle à Thorens-Glières avec Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France.
Formation professionnelle à Thorens-Glières avec Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France.

Partager cet article

Repost0
26 novembre 2018 1 26 /11 /novembre /2018 08:20

Vino Passion vous propose des soirées sympathiques et enrichissantes autour du vin, et de la dégustation.

14 décembre 2018 --  Dégustation de 5 vins "mystères"

29 mars 2019 -- Dégustation cépages blancs de la vallée du Rhône nord

24 mai 2019 -- Dégustation des vins de Bordeaux

18 juin 2019 -- Dégustation Syrah et Mondeuse

Tarif : 49€/ par personne et par séance avec petite collation...

Réservation obligatoire chez VINO PASSION au 04 74 56 00 45

 

Vino Passion vous propose des journées d'initiation et découvertes des vins à Moidieu.

Tarif: 89€ par personne/journée..

Dimanche 24 Mars 2019    --   Dimanche 19 mai 2019   --    Samedi 22 juin 2019.

Réservation obligatoire chez VINO PASSION au 04 74 56 00 45

 

 

Pour info dates des différents Salons des Vins:

Marché aux vins de Chavanay: 7 au 10 décembre 2018.

Marché aux vins d'Ampuis: 18 janvier au 21 janvier 2019.

Salon Intervins à Vienne: 26 et 27 janvier 2019.

Salon Primevère à Lyon Eurexpo :  22, 23, 24 février 2019

Salon vins Bio à Condrieu: 2 au 4 mars 2019.

 

VINO PASSION - Cours de dégustation à Moidieu (38).

VINO PASSION - Cours de dégustation à Moidieu (38).

Partager cet article

Repost0
23 novembre 2018 5 23 /11 /novembre /2018 07:47

Animation œnologique en soirée au Pavillon du Tourisme / Côte&Cuisine 

à Vienne avec VINO PASSION.  

 Présentation et Dégustation de 3 vins - groupe de ~ 25 personnes.

VINO PASSION - Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38).
VINO PASSION - Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38).VINO PASSION - Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38).

VINO PASSION - Dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38).

Partager cet article

Repost0
16 novembre 2018 5 16 /11 /novembre /2018 07:26

Vin rouge rubis assez clair, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, et riche+. Odeurs de torréfaction: boisé, vanille, café; de fruits rouges: cerise, fraise; de fruits macérés: griotte, kirsch; de sous-bois: humus, terre; d'épices: muscade, cannelle; d'animal: ambre, musc.

En rétro olfaction, arômes de torréfaction: café, vanille, fumée; de fruits rouges: cerise, framboise, fraise; de sous-bois: terre, humus; de fruits macérés; griotte, noyau de cerise; d'épice: muscade; d'animal: ambre, cuir.

Vin frais, léger à généreux, coulant+ (tanins assez fins et demi-doux), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche

PAI: 6 s  -----   PG: tanins

A boire ou à garder de 2 à 5 ans

Accords mets et vin: viandes grillées, fromages: Brillat - savarin, Morbier...

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13,5 % vol

Cépage: Pinot Noir

Terroir: sol argilo - calcaire, vignes âgées de 50 ans .

Vinifications: Vendanges manuelles. Les raisins sont triés et égrappés avant une macération à froid de 4 jours. La vinification est de 25 jours avant pressurage, suivi d'un élevage de 12 mois en fût dont 50% de fût neuf et 50% fût d'un vin.

Commentaire de dégustation de novembre 2018.

VINO PASSION Dégustation Bourgogne Maranges 1°cru 2017.

VINO PASSION Dégustation Bourgogne Maranges 1°cru 2017.

Partager cet article

Repost0