Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique+, typé, élégant, fin, riche à complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, myrtille; de torréfaction: boisé, vanille, fumée; de fleurs: violette, iris; de sous-bois: terre, humus; d'épices: muscade, poivre;  En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, prune,; de torréfaction: boise, vanille, café; d'épices: poivre, muscade; d'animal; santal, cuir; de sous-bois: humus, terre;  Vin frais, généreux, tannique ( tannins fins et dur) , ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8 s   ------   PG: tannins

Vin à boire  et à garder de 3 à 10 ans.

Accords mets et vin: viandes en sauce, gibiers, canard, oie ...

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14% vol

Cépage: Syrah ( parcelles à Seyssuel )

Age des vignes: 20 ans

Vendanges grappes entières fermentation pendant 14 jours, élevage 18 mois, 20% en barrique de chêne neuves et 80% en barrique de 3 à 5 ans.

Commentaire de dégustation de février 2022.

2022

nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année

Soirée dégustation et découverte des vins de la vallée du Rhône nord, AOP et IGP.

Très bonne soirée , dans une ambiance conviviale, avec la découverte des vins de "seyssuel" pour certains des dégustateurs.

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre. d'épices: poivre, muscade; d'animal: musc, ambre; de fleurs: violette, iris; de sous-bois: humus, terre. en retro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, mûre, prune; de fleurs: violette, iris; d'épices: poivre, muscade; de sous-bois: terre, humus; d'animal: cuir.

Vin frais, généreux, tannique ( tanins assez fins et demi-durs), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s   -----   PG: tannins

Vin à boire  ou à garder de 2 à 3 ans

Accords mets et vin: viande canard, oie, volaille, fromage de vache.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 14% vol

Cépage: Syrah

PULCHRA TERRA. « Beau terroir » 

Commentaire de dégustation de novembre 2021.

Soirée dégustation des vins IGP Collines Rhodaniennes, zone de "Seyssuel" blancs et rouges. Très bonne soirée, avec un groupe très sympathique, dégustations des vins blancs et rouges de bonne et très bonne qualité.