Vin blanc jaune or assez clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant et riche. Odeurs de fleurs blanches: acacia, chèvrefeuille, de fruits blancs: pêche, poire; de torréfaction: vanille, fumée, d'agrumes: citron, zeste.
En retro olfaction, arômes de fleurs: acacia, tilleul; de fruits: abricot, pêche, poire; d'agrumes: citron, zeste; de torréfaction: vanille, boisé, fumée.
Vin frais, généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.
PAI: 7s --------- PG: acidulé
Vin à boire ou à garder 1 à 2 ans
Accords mets et vin: poissons grillés, volailles, fromages de chèvre
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 14% vol
Cépage: viognier
Commentaire de dégustation de novembre 2021.
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