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Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les dates de nos prestations pour l'année 2014 2015.
Animation œnologique au Domaine de Grand Maison, en fin de journée de séminaire avec l'entreprise Jal..., découverte et dégustation de vins de la vallée du Rhône nord.
VINO PASSION - Animation œnologique au Domaine de Grand Maison.
Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche. Odeurs de fruits noirs: cassis, prune, mûre; de torréfaction: fumée, tabac; d'animal cuir, musc; de fleurs: violette, pivoine; d'épices: muscade, poivre; de sous-bois: terre, lichen.
En rétro-olfaction,arômes de fruits noirs: cassis, prune; de torréfaction: café, fumée; de sous-bois: humus, mousse de chêne; d'animal: cuir; de fleur: violette.
Vin frais, généreux, coulant++ ( tanins fins et demi-durs), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche
PAI: 6 s ----- PG: tanins
Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans
Accords mets et vin: charcuteries, viande grillés, fromage de vache, brebis.
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 14% vol
Cépages: Malbec 58% - Merlot 23% - C.S 10% - Syrah 8% - Petit Verdot 1%
Elevage: 11 mois en barrique de chêne français et cuves.
Commentaire de dégustation de août 2020.
Vino Passion dégustation vin rouge d'Argentine
Soirée dégustation à Moidieu-détourbe, découverte des vins de France et monde.
VINO PASSION - soirée dégustation vins
Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique, typé, élégant, riche ++. Odeurs de fruits noirs: cassis, prune, myrtille; de torréfaction: fumée, café, vanille; de sous-bois: humus, terre; d'épices: poivre, clou de girofle; d'eucalyptus, laurier; floral: violette, iris.
En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, prune, cerise; de torréfaction: fumée, café; d'épices: poivre, clou de girofle; eucalyptus, laurier; de sous bois: terre, mousse chêne; floral: violette, iris.
Vin frais+, généreux, tannique ( tanins assez fins et demi-durs), ferme+, très bonne matiere, très bon équilibre en bouche
PAI: 9 s ----- PG: tanins
A boire d’ici 2 ans et pendant 3 à 10 ans.
Accords mets et vin: gibier chevreuil, sanglier, cote de bœuf...
Très bon vin, très harmonieux.
Alc: 13,6% vol
Cépage: Touriga Nacional
Macération 14 jours
Elevage 12 mois en barrique de chêne français
Commentaire de dégustation Août 2020.
VINO PASSION - Dégustation vin Touriga Nacional - Portugal
Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, typé, élégant, complexe. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille, café; de fruits noirs: cassis, mûre, cerise; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de fleurs: violette, iris; d'animal: cuir, musc. En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, mûre, prune; de torréfaction: café, vanille, fumée; de fleurs: violette, pivoine; d'animal: cuir, musc; d'épices: poivre, muscade; de santal.
Vin frais, généreux, tannique ( tanins fins et dur), ferme+, très bonne matiere et très bon équilibre en bouche.
PAI: 9 s ------ PG: tanins
Vin à attendre encore un peu 2 ans et à boire 3 à 15 ans.
Accords mets et vin: civets, gibiers sanglier, cerf...
Très bon vin, très harmonieux.
Alc: 14,5 % vol
Vignoble ~ 40 ans
Sol granitique, exposition sud
Vinification en cuve béton et inox, cuvaison 28 à 30 jours
Elevage 15 à 18 mois en barrique neuves
Commentaire de dégustation de juillet 2020.
Soirée découverte des vins du monde chez VINO PASSION avec un groupe sympathique et curieux.
Allemagne Riesling, Argentine Malbec, Italie Negroamaro, Afrique du Sud assemblage Bordelais, Hongrie Tokaji Aszu Furmint, Harsevelu.
Vin rouge rubis clair, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, élégant, et complexe. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille, café; de fruits rouges: cerise, griotte, framboise; de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: clou de girofle, muscade; d'animal: cuir, musc; de rose séché.
En rétro olfaction, arômes de torréfaction: vanille, tabac, fumée; de fruits noirs: cassis, prune, cerise noire; de fruits rouges: griotte, framboise; d'épices: muscade, clou de girofle; d'animal: musc, cuir.
Vin frais+, léger à généreux, coulant+ ( tanins fins et demi-durs), ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.
PAI: 8 s ---- PG: tanins qui se fondent, vin plus souple
Vin à boire ou à garder de 3 à 8 ans.
Accords mets et vins: viandes rouges, petits gibiers,faisans, grives ; oie, canard.
Très bon vin, très harmonieux.
Alc: 13,5 % vol
Cépage: Pinot Noir
Commentaire de dégustation de juillet 2020.
Soirée découverte de vins du monde, avec l’académie d' Aikido d'Eyzin-Pinet, groupe très sympathique et curieux de découvrir de très bons vins du monde.
Allemagne Riesling, Portugal Encruzado, Argentine Malbec, Italie cuvée 5 cépages, Afrique du Sud assemblage Bordelais, Hongrie Tokaji Aszu Furmint, Harsevelu
et Espagne P.X...
VINO PASSION Soirée ségustation vins du monde.
1° soirée thématique après le deconfinement, en petit groupe avec nos nouvelles installations, ne nous ont pas empêchés de passer une excellente soirée, conviviale et détendue, en dégustant des vins de la vallée du Rhône nord.
Notre salle de dégustation est prête avec les protections sanitaires, gel hydroalcoolique, parois de verre....
VINO PASSION - Salle de dégustation 2020.
