Vin rouge rubis grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, d'épices: poivre, muscade, de torréfaction: vanille, tabac; d'animal: musc, cuir. de sous-bois: humus, terre.

En rétroolfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune, mûre; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de torréfaction: fumée, vanille; d'animal: ambre, musc;de sous -bois: terre, lichen, humus.

Vin frais, léger à généreux, tannique- ( tanins assez fins et demi-durs), ferme, bonne matière en bouche, bon équilibre.

Pai: 6s PG: tannins qui demandent à s'arrondir, vin jeune.

A boire d'ici 1 an mais peut être encore gardé de 2 à 6 ans.

Accords mets et vin: viande rouge, viande en sauce.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc:12,5% vol

Cépage: syrah

Commentaire de dégustation de septembre 2015.

Vin blanc jaune or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, dense.Vin aromatique+, fin, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits confits: abricot, poire; de fruits exotiques: ananas, mangue; de botrytis: raisin confit, champignon, grillé; de fruits secs: raisin, amande, abricot; de fleurs: acacia, chèvrefeuille; d'agrumes; citron, zeste.

En rétroolfaction: arômes de fruits confits: abricot, poire, raisin; de fleurs: chèvrefeuille, acacia; d'agrumes: citron, zeste de citron; de fruit exotique: ananas.

Vin frais++, léger à généreux, rond, bonne matière en bouche, bon équilibre.

PAI: 6/7 s PG: acidulé/ moelleux

Vin à boire ou à garder de 1 à 3 ans

Accords mets et vin: terrine de foie gras, dessert à la poire, aux abricots

Bon vin, bonne harmonie

Alc: 13,5 %vol SR: 100 g/l

Cépage: Viognier

Vendange en plusieurs tris ( octobre, novembre, baies avec botrytis)

FML non faite

Commentaire de dégustation septembre 2015.

Soirées découverte et dégustation de vins à Moidieu

Horaires : 19h30 à 22h

Tarif : 35 € par personne avec collation

Mardi 29 septembre 2015 : Dégustation de 6 vins, vieux millésimes de France et du monde

Vendredi 30 octobre 2015 : Découverte de 4 vins de Seyssuel : Cépages: Viognier et Syrah

Journées d’initiation à la dégustation à Moidieu-détourbe.

Tarif : 85 € par personne (repas non compris)

Dates :

Dimanche 20 septembre 2015

Dimanche 18 octobre 2015.

Journée d’initiation à la dégustation avec ~ 70 % de vins de France et ~ 30 % de vins du monde vins blancs secs, vins rouges légers, vins rouges tanniques, vins effervescents, vins liquoreux…

Journée d'initiation et découverte des vins de France et du monde.

Pour tous, première approche de la dégustation, beaucoup de questions, beaucoup d'intérêt.

Repas très agréable au restaurant le K-chotier, en terrasse , échanges fort sympathiques à l'ombre des tilleuls.