A Lyon, à la Halle Tony Garnier, le vendredi 27 février 2015 venez nous rejoindre sur le salon Mahana de 10h00 à 19h00.

Le matin à 11h sur le Stand de la CCI Nord Isère n° C 013, l'Office de Tourisme de Vienne et du pays viennois et "Vino Passion" vous proposent une dégustation des vins de la vallée du rhône nord: Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, qui vous permettra de découvrir le label "Vignobles & Découvertes".

L'après-midi à 14h "Demeures de Terroir" vous accueille sur le stand de la CCI pour un "accord Patisserie - Vins" en présence de Sylvie Auger - Nutrigood, et Luc Chatain Sommelier Conseil - Vino Passion.

Le Nord Isère vaut le détour, n'hésitez-pas à nous rendre visite...

Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant+, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits: poire, pêche, raisin frais; d'agrumes: citron, zeste de pamplemousse; de minéral: pierre ; de sel ; de fleur blanche: pommier; de miel, de cire. de fruits secs: noisette, amande, figue.

En rétro-olfaction: arômes de fruits: poire, pêche, figue; de fleurs:tilleul, pommier; de miel, de cire,de minéral: pierre, de sel; d'agrumes: citron, zeste; de fruits secs: amande, noisette.

Vin frais à vif, généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche

PAI: 6s PG: acidité

Vin à boire ou à garder de 2 à 4 ans

Accords mets et vin: poissons fumés, crustacés, viandes blanches, fromages: brebis,chèvre.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13,9% vol Acidité: 6.12 g/L PH: 3,13

Cépage: Assyrtiko / Assyrtico

Sol volcanique, sableux.

Commentaire de dégustation de février 2015.

Vin jaune vieil or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, dense. Vin aromatique++, fin, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits confits: abricot, pomme, pêche; de botrytis: grillé, rôti, champignon; de torréfaction: fumée, tabac, vanille; de zestes d'orange, de zestes chauffés, de fleurs: tilleul, acacia; de miel; de cire; d'animal: ambre musc.

En rétro-olfaction: arômes de fruits confits: abricot, pomme; de botrytis: grillé, champignon; de fleurs: acacia, tilleul; de miel, de cire; de zeste d'orange, de zeste pamplemousse; de torréfaction: vanille, fumée, tabac; d'animal: ambre, musc.

Vin frais+, généreux, fondu à rond, bonne matière, bon équilibre.

PAI: 6 s PG: acidulé et moelleux.

A boire ou à garder de 2 à 5 ans

Accords mets et vins: foie gras en terrine, dessert: tarte aux fruits blancs, gâteaux aux fruits secs, mendiants.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13,5% vol

Cépages: Sémillon 80 % Sauvignon 20 %

Madame de Rayne, 2ième vin du Château Rayne Vigneau, 1er grand cru classé en 1855 à Sauternes

Commentaire de dégustation de janvier 2015.

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits rouges: cerise, fraise, framboise; de fruit noir: cassis; de végétal: poivron vert; d'épice: muscade.

En rétro-olfaction: arômes de fruits rouges: fraise, cerise; de fruits noirs: cassis, cerise ; de végétal: poivron vert; d'épices: muscade, poivre; de sous-bois.

Vin frais+, léger à généreux, tannique ( tanins assez gras, durs ), ferme, assez bonne matière, assez bon équilibre en bouche.

Pai 6s

PG: tannins / amertume, tannins qui demandent à s'arrondir, mais qui manquent de finesse.

Assez bon vin, assez harmonieux.

Cépage: Cabernet Franc.

Ma proposition: Saumur Champigny 2013.

Réponse: Bourgueil 2010.

Commentaire du 8 janvier 2015.