Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique++, fin, très agréable, typé, élégant, complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, prune; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de torréfaction: fumée, suie; d'animal: ambre, cuir; de sous-bois: terre, humus; de fleurs: iris, violette.

En rétroolfaction, arômes de fruits noirs: mûre, prune, cassis; de fleurs: violette, iris; de torréfaction: fumée, vanille, tabac; d'épices: muscade, clou de girofle, poivre; d'animal: cuir, ambre;  de sous bois: terre, humus.

Vin frais, léger à généreux, tannique- ( tanins fins et demi-durs), ferme+ très bonne matiere, très bon équilibre en bouche.

PAI: 7/8 s        PG: tanins (tanins de belle qualité)

Vin qui peut se boire ou à garder de 3 à 8 ans

Accords mets et vin: viandes, gibiers, canard, plats en sauce...

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 13% vol

Cépage: Syrah

Sol: granitique

Elevage: 14 mois en barrique de 5 vins

Domaine du Tunnel: Stephane Robert à St Péray

Commentaire de dégustation de septembre 2013.

Vin rouge rubis assez clair, avec des reflets tuilés, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique+, fin, agréable, très typé, élégant, complexe. Odeurs de fruits rouges: cerise, fraise, framboise; de fruits macérés: cerise, noyau, prune; de torréfaction: fumée, grillé,  cacao; de fruits secs: amande, figue, datte, d'orange; d'épices: cannelle, clou de girofle, muscade.

En rétroolfaction: arômes de fruits rouges: cerise, fraise; de fruits confits: datte, figue, orange; d'épices: cannelle, muscade; de torréfaction: grillé,fumée, cacao; de fruits macérés: cerise, kirch, noyau, prune; de chocolat.

Vin frais+, léger à généreux, présence tannique ( tanins fins et demi-durs), rond, très bonne matière en bouche, très bon équilibre.

PAI: 8s             PG: moelleux et tanins

Vin à boire et qui peut se garder encore de très nombreuses années ( 20 à 30 ans...)

Accords mets et vin: foie gras, fromages bleus, desserts au chocolat

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 15,5 % vol

Cépages: Grenache noir 80%,, Grenache gris 10%,  Macabeo 10%

Vignobles en côteaux, sol de schiste, densité de plantation: 3300 pieds / hectare

Elevage du vin pendant 4 ans en cuves de chêne.

Commentaire de  dégustation  juillet 2013.

Vin blanc jaune or vert avec des reflets or-vert, limpide, brillant, dense. Vin aromatique, très fin, agréable, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de fleurs: fleur d'oranger, jasmin, rose, acacia, chèvrefeuille, verveine; de fruits: pêche, abricot, poire; d'agrumes: citron, mandarine, zeste; de miel; de fruits secs: amande, raisin sec, figue.

En rétroolfaction: arômes de fruits: abricot, poire, pêche; de miel; de fleurs : jasmin, fleur d'oranger, acacia, tilleul, rose, camomille; d'agrumes: citron, orange, zeste; mentholé; de fruits secs: amande,figue, raisin sec.

Vin frais, léger à généreux, rond+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 7s         PG: moelleux / acidulé

Vin à boire ou à garder quelques années ( 2 à 3 ans).

Accords mets et vin: foie gras, salade de fruits, dessert au chocolat blanc ou lait...

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 15 %vol           SR: 116 g/L

Cépage: Muscat à petits grains

VDN: vin doux naturel ( vin muté)

L'arche des Garances: Claude Pleindoux à Aubignan

Commentaire de dégustation de juillet 2013.

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille, tabac; de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: poivre, muscade; de fleurs: iris, violette; de sous-bois: humus, terre; d'animal: ambre, cuir.

En rétroolfaction: arômes de fruits noirs: mûre, cassis, prune; de torréfactuion: fumée, vanille, tabac; de fleurs: violette, iris; de sous-bois: terre, humus; d'animal: cuir, musc, ambre; d'épices: poivre, clou de girofle, canelle.

Vin frais, léger à généreux, coulant++ ( tanins assez fins, et durs ), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s            PG: tanins et une touche de chaleur/alcool en fin de dégustation.

Vin à boire ou à attendre 2 ans( tanins plus fondus) et garde de 6 ans maxi.

Accords mets et vin: viandes en sauce, gibiers, côte de boeuf.

Bon vin, bonne harmonie.

Alcool: 12,5 % vol

Cépage: Syrah

Domaine de Bonarieux, propriété de 5 hectares exposée Sud / Est, sol granitique.

Elevage de 12 mois en 1/2 muids.

Commentaire de dégustation de juin 2013.

Vin rose saumon assez soutenu, avec des reflets roses, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, agréable, typé, élégant et riche. Odeurs de fruits rouges: cerise, framboise, fraise, grenade; d'épices: muscade, canelle; de fleurs blanches: aubépine, pommier; de fruits: pêche, amande amère; de bonbon acidulé.

En rétroolfaction: léger co2, arômes de fruits rouges: fraise,grenade, framboise, cerise; de noyau; de fleurs: aubépine, pommier; de fruits: pêche, abricot; d'épices: muscade, safran; de bonbon acidulé.

Vin frais, léger à généreux, ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 5 s      PG: acidité et amertume.

A boire dans sa jeunesse.

Accords mets et vin: apéritif, poisson, coquillage...

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13,5% vol

Cépage: grenache

Commentaire de dégustation de mai 2013.