Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique -, fin, agréable, élégant, riche. Odeurs de fleurs blanches: fleurs des prés, foin, pommier; de fruits secs: amande, noisette; d'agrumes: citron, zeste; de fruits blancs: pomme, pêche; de végétal: herbe fraîche; minéral: calcaire, terre.

En rétro-olfaction: arômes de fleurs: fleurs blanches, foin, pommier, tilleul; de fruits: pomme, pêche, abricot; de fruits secs: noisette, amande; d'agrume: citron; de minéral: calcaire, terre, humus; végétal: herbe, foin.

Vin frais+, léger++, ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI:  5s       PG: acidité

A boire ou à garder de 2 à 5 ans.

Accord mets et vin: apéritif, poissons, viandes blanches.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12 % vol

Cépage: Mondeuse Blanche ( mère de la Syrah)

Vendange à la main. 

 Producteur: domaine Grisard à Freterive

Commentaire de dégustation de février 2013.

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Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide.Vin aromatique+, fin agréable, typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis, myrtille; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de torréfaction: fumée, tabac, vanille; de sous-bois: humus, terre, minéral, ferreux, granit, schiste; de champignon; d'animal: cuir, ambre; de viande sechée; de fleurs: pivoine, violette, iris.

En rétroofaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre; de sous-bois: terre, humus, granit, ferreux, schiste; de champignon; d'épices:poivre, muscade; d'animal: cuir, musc; de torréfaction: fumée, vanille, tabac , caramel; de fleurs: violette, iris.

Vin frais, généreux, tannique ( tannins fins et durs ), ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8s         PG: tannins

Vin à boire ou à conserver une bonne dizaine d'années. 

Accords mets et vin: viandes rouges, gibier: cerf, sanglier; ragoût d'agneau,

Très Bon vin, très bonne harmonie

Alc: 13 % vol 

Cépages: Syrah 95%    Viognier 5%

Domaine de 5,5 hectares

Côte-Rôtie : raisins provenant de 11 parcelles.

Raisins éraflés, pressurage avec pressoir pneumatique.

Elevage en barriques ( 25 % de bois neuf ), barrique de 228 L et demi-muids ( 600 L), pendant 18 à 24 mois.

Barriques en chêne français, russe, et américain.

Mise en bouteille sans collage, ni filtration. 

Commentaire de dégustation de janvier 2013

( Animation  d'un séminaire au Domaine de la Colombière à Moissieu sur Dolon - 38)

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Vin blanc jaune or assez clair, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant , riche++. Odeurs de fruits: poire, pomme, pêche; floral: fleurs blanches, pommier, aubépine, acacia, chèvrefeuille;  de torréfaction: fumée, boisé, vanillé;  de minéral: terre, schiste; de miel; d'agrumes: zeste de pamplemousse; de fruits secs: noisette, amande.

En rétro olfaction: arômes de fleurs: fleurs blanches, pommier, acacia, aubépine; de fruits: pêche, poire, pomme; de fruits secs: amande, pomme séchée; de torréfaction: vanille, fumée; de minéral: terre, schiste, granit.

Vin frais, généreux, ferme à fondu, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s         PG: légère amertume.

A boire ou à garder de 2 à 3 ans

Accords mets et vin: apéritif, poissons, fromages.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 13 % vol

Cépages:  Marsanne 60 %      Roussanne 40 % 

Sol granitique 

Fermentation alcoolique en cuves inox

Élevage 10 mois sur lies fines, 30 % en fûts de 1 à 5 ans,  et 70 % en cuves inox.

Commentaire de dégustation de janvier 2013

( Animation  d'un séminaire au Domaine de la Colombière à Moissieu sur Dolon - 38)

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Vin jaune vieil or soutenu, avec des reflets tuilés, limpide, brillant, dense. Vin très  aromatique, fin, très typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits secs: amande, raisin sec, datte; de torréfaction: fumée, vanillé, de suie, de créosote; de fleurs: lavande, fleur d'oranger, jasmin; de fruits : abricot, pêche; d'épices; cannelle, clou de girofle; de sous-bois: humus terre; d'agrumes: citron, zeste.

En rétro olfaction: arômes de fruits secs: datte, amande, raisin sec; de torréfaction: fumée, suie, créosote; de fleurs: lavande, jasmin, fleur d'oranger; d'épices: clou de girofle, cannelle; de fruits: pêche, abricot; d'agrumes: citron, pamplemousse, zeste; de sous- bois humus, terre.

Vin frais++, généreux, fondu à rond, présence tannique,  très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 12s                PG: acidité

A boire, ou à garder ( 5 à 10 ans...), évolution lente de ce vin, toujours avec sa gamme aromatique très typée et intense...

Accords mets et vin: tarte aux fruits, desserts au chocolat, au café. Pour le plaisir  à déguster seul...

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 13,8 % vol

Cépage: muscat à petits grains

Déclin du vignoble vers 1880. Replantation du vignoble de Klein Constantia "vin de Constance" en 1981.  

Premier millésime "1987" commercialisé.

Commentaire de dégustation de janvier 2013.

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