Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, très agréable, typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, prune; de torréfaction: fumée, tabac, vanillé, cigare, suie; d'épices: muscade, poivre, laurier; de sous-bois: humus, terre, champignon; de fleurs: violette, iris; d'animal: musc, cuir.

En rétro olfaction: arômes de fruits noirs: mûre, cassis, prune; d'épices: poivre, muscade; de torréfaction: fumée, vanille, suie, tabac, café; de sous-bois: humus, champignon, terre; de fleurs: iris, violette; d'animal: cuir, ambre.

Vin frais, généreux, tannique ( tannins fins et demi-dur ), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8 s               PG: tannins 

Vin  qui peut se déguster dans sa jeunesse ou encore attendre de 3 à 10 ans...

Accords mets et vin: gigot d'agneau, civet de gibier.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 13,5% vol

Cépage: Syrah

Élevage: 14 mois en fûts de chêne de 4 vins.

Commentaire de dégustation de Juillet 2012.

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Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant,fluide++. Vin aromatique+, fin, agréable, typé, élégant, complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, prune, cerise, cassis; de torréfaction: vanille, tabac blond, cacao, café; d'épices: muscade, clou de girofle, cannelle; d'animal: ambre, cuir; de bois de santal; d'aromates: laurier, olive noire; de liqueur de fruits: prune, cerise, fraise; de fleurs: rose fanée, pivoine.

En rétroolfaction: arômes de fruits noirs: cerise, mûre, cassis, prune; d'épices: muscade, cannelle; de torréfaction: vanille, café, cacao; d'aromates: olive noire, laurier; de fleurs: rose, violette; d'animal: cuir, ambre; de santal; de liqueur de fruits: cerise, cassis, fraise.

Vin frais, généreux, tannique - ( tanins fins et demi-durs), ferme++,  très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 10s      PG: tanins ( se fondent)

Vin à boire ou à garder de 5 à 8 ans.

Accords mets et vin: viandes en sauce, gibiers, et pourquoi pas un dessert au chocolat avec le vin servi à T° 10 -12°C ...

Très bon vin, très harmonieux.

Alcool: 14,5 % vol

Cépage: Primitivo ( Zinfandel en Californie )

Sessantanni: vignoble de 60 ans et plus...

Elevage de 6 mois en barriques de chêne français.

Commentaire de dégustation de juin 2012. 

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 "Nouveauté à Moidieu" ( Isère – 38 ) : une demi-journée d’évasion avec Gyropilat et Vino Passion.

Partez en gyropode pour une balade ludique sur des chemins campagnards variés et attrayants, et revenez chez Vino Passion partager vos sensations et votre joie, pendant une initiation à la dégustation de vins, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Balade gyropode & Initiation à la dégustation avec plusieurs vins différents, tarif : 40 € par personne, 6 personnes minimum.

(Balade en gyropode:1 heure. Initiation à la dégustation 3 vins:1 heure)

Le gyropode est à pratiquer à discrétion, le vin est à consommer avec modération…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

                               Balade en Gyropode

 ATTENTION : le déroulement des activités OUTDOOR peut être influencé par des conditions météo défavorables.

                                                             Salle de dégustation ( bien à l'abri !!! ) - Vino Passion

                                                  www.gyropilat.fr

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Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, fin, agréable, élégant, typé, riche à complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis, prune; de torréfaction: fumée, boisé, vanille, suie; d'épices: muscade, clou de girofle, poivre, cannelle; de sous-bois: humus, terre, truffe; une pointe végétale; animal: ambre, cuir, minéral: graphite; floral: rose séchée, pivoine;  réglisse.

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre, prune; torréfaction: fumée, vanille, suie, tabac; d'épices: muscade, cannelle, clou de girofle, poivre; de sous-bois: champignon, terre; d'animal: musc, ambre; de minéral: graphite; pointe végétale; réglisse.

Vin frais, généreux, coulant++ ( tannins fins, et demi-durs ), ferme+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8s          PG: tannins

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans.

Accords mets et vin: viandes grillées ou en sauce, canard, oie, agneau, civets de gibier.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 14,5% vol

Cépages: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc.

Élevage: 12 mois en fûts de chêne neufs.

Commentaire de dégustation d'avril 2012. 

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