Quand l'art de la dégustation, rencontre l'art dans les musées de Vienne...

Programme des dégustations de vins dans les différents musées de la ville de Vienne de 18h00 à 20h30.

Réservation obligatoire auprès de L'Office de Tourisme de Vienne.

Tel: 04 74 53 80 30

Mercredi 24 août 2011 au Musée Archéologique Saint-Pierre. Les vins de l'Isère, renaissance des vignobles, et vieux cépages. 5 vins à déguster à l'aveugle. ( Verdesse, Persan, Etraire de la Dhuy...) Tarif: 20 € par personne.

Mardi 6 septembre 2011 au Musée des Beaux-Arts: Vins et vignobles autour de Vienne. 4 vins à déguster à l'aveugle. (Seyssuel,Côte-Rôtie, Condrieu...) Tarif: 20 € par personne.

Mercredi 12 octobre 2011 au Cloitre St André le Bas.Les vins de l'Isère, renaissance des vignobles, et vieux cépages. 5 vins à déguster à l'aveugle. ( Verdesse, Persan, Etraire de la Dhuy...) Tarif: 20 € par personne.

Mercredi 9 novembre 2011 au Musée des Beau-Arts et d'Archéologie. Les vins de la vallée du Rhône nord, les vins de la rive gauche, 4 vins à déguster à l'aveugle( vins de Seyssuel, Crozes-Hermitage,Hermitage...) Tarif: 20 € par personne

Mardi 6 décembre 2011 au Musée de la Draperie. Vins et vignobles autour de Vienne, 4 vins à déguster à l'aveugle. ( Seyssuel, Côte-Rôtie, Condrieu...)  Tarif: 20 € par personne.

Office de tourisme de la ville de Vienne et Vino passion - Le vin s'invite au musée.

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Vin rouge rubis grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, élégant, typé et complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre; de fleurs: iris, violette, pivoine; d'animal: cuir, musc, ambre; de torréfaction: fumée, vanillé, tabac; d'épices: poivre, clou de girofle, laurier;de fruits macérés: cerise noire, framboise, noyau; et petite touche végétale de poivron vert.

En rétro olfaction: arômes de fruits noirs: mûre, cassis; de fleurs: violette, iris; d'épices: poivre, muscade, clou de girofle; de torréfaction: fumée, vanille, tabac: de fruits macérés; cerise, noyau.

Vin frais, généreux, coulant++ ( tanins assez fins, demi-durs ) ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI:6s       PG: tanins ( se fondent)

Vin à boire ou à garder de 2 à 3 ans.

Accords mets et vins: viandes grillées, agneau, moussaka.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 14% vol

Cépages: Syrah 60 %, Grenache 40%.

Cuvée Fesse Mathieux:

"Fesse - Mathieux" : synonyme très ancien et comique d’avare, de grippe-sou. Ce mot composé vient de Saint Matthieu, patron des changeurs, fessé pour qu’il abandonne ses biens.  cf Château des Annibals .

Château des Annibals à Brignoles. 

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique. 

Commentaire de dégustation de juillet 2011.

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Cette agréable soirée, dans ce lieu insolite, débute par la reconnaissance de différentes odeurs, et se poursuit  par la dégustation et la découverte des vins du nord de la vallée du rhône, rive gauche.

Tout d'abord, un Crozes-Hermitage blanc de 2006, cuvée Christophe, du Domaine des Remizières ( 85% marsanne, et 15% roussanne), dont la vinification et l'élevage se font en fûts de chêne en partie neufs; vin marqué par le boisé au nez et en bouche avec une persistance gustative sur l'alcool. Vin assez agréable, qui peu s'adapter sur un poisson à la crème ou une viande blanche.

Ensuite, un Crozes-Hermitage rouge de 2009, cuvée Papillon, du Domaine Gilles Robin; vin très jeune avec une couleur grenat très soutenu, des reflets violets, et une palette aromatique riche sur des fruits noirs: mûre, cassis; des épices: poivre, muscade, et une légère torréfaction: fumée, vanille. Vin avec une très bonne matière, et un très bon équilibre en bouche, très bonne bouteille, à boire ou à garder de 5 à 6 ans.

Puis un Vin de pays des Collines Rhodaniennes, provenant des vignobles de Seyssuel ( au nord de Vienne), vin rouge de Syrah, cuvée Sixtus 2007, du Domaine les Vignobles de Seyssuel. Bonne matière, bon équilibre en bouche pour ce vin agréable et plaisant. A boire ou à garder de 2 à 3 ans, vin à associer avec une viande grillée.

Pour terminer cette dégustation dans le magnifique cadre du cloître Saint- André- le- Bas, nous ouvrons un Hermitage 1995 du Domaine Bernard Faurie, vin rouge soutenu, avec des reflets rouges, et une gamme aromatique complexe: des épices: poivre, muscade, cannelle, laurier, clou de girofle, des fruits macérés: fraise, cassis, de la torréfaction:  fumée , tabac, café, de l'animal: cuir, ambre. C'est un vin au très bon équilibre en bouche, avec une  PAI: de 9s et une P.G: sur des tanins fins et demi-durs,qui ont admirablement évolués.Très bon vin, très harmonieux,  très agréable.

Nous vous invitons à renouveler ce plaisir au sein des différents musées de la ville de Vienne!!! 

D'autres dégustations  sont programmées au cours des prochains mois, n'hésitez pas à contacter l'Office de Tourisme.

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Vin rouge grenat profond, avec des reflets rouge violacé, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant,  riche à complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, myrtille; de torréfaction: boisé, vanille, fumée, tabac; d'épices: muscade, poivre; de sous-bois: humus, terre, lichen; d'animal: cuir, ambre; de réglisse, de fruits rouges: fraise, framboise; de bois de santal, et légère touche végétale.

En rétro olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune, mûre; de torréfaction: fumée, vanille, boisé, tabac; d'épices: muscade, clou de girofle; de réglisse; de bois de santal; d'animal: cuir, musc; de fruits rouges: fraise, cerise; touche végétale, de poivron vert.

Vin frais, léger à généreux, tannique( tanins assez fins, demi-durs ) ferme+, bonne matière, bon équilibre.

PAI: 7s              PG: tannins

Vin à boire ou à attendre de 1 à 2 ans et à garder jusqu'à 5 ans

Accords mets et vins: plats en sauce, canard, oie, gibier.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc:  13 % vol

Cépages: 70 % Tannat,   30 % C.S.

Vendanges manuelles, éraflage, piégeage, macération~ 26 jours.

Élevage 12 mois en fûts de chêne, et 6 mois en cuves.

Cuvée vieilles vignes:  ceps de 50 à 80 ans.

Domaine Capmartin à Maumusson.

Commentaire de dégustation de juin 2011.

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Vin blanc or jaune soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, dense.Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits secs: amande, abricot, poire, coing; de fruits: pomme cuite, coing; de fleurs: tilleul, acacia, chèvrefeuille; de minéral: pierre à fusil, fumée; de champignon: botrytis, rôti, grillé; d'agrumes: citron, zeste.

En rétro olfaction: arômes de fruits secs: abricot, poire; de fleurs: acacia, tilleul; de minéral: fumée, pierre à fusil; de botrytis: rôti, grillé, champignon; d'agrumes: citron, zeste, bergamote; de pomme cuite, de pâte de coing.

Vin frais à vif, léger à généreux, présence de légers tannins; vin fondu à rond, bonne matière, bon équilibre.

PAI: 8s       PG: acide

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans.

Accord mets et vin: apéritif, foie gras, desserts aux fruits.

Bon vin , bonne harmonie.

Alc: 13,5% vol                       Acidité: 8,72 g/l ( en acidité tartrique )              SR: 90 g/l

Cépage: Chenin  ( 80 % de Pourriture noble, vendanges en 3 passages )

FML non faite.

Clos Pinguet, surface: 1 hectare

Propriétaire: Armand Vendée à Rochefort sur Loire.

Commentaire de dégustation de mai 2011.

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