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Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les dates de nos prestations pour l'année 2014 2015.
Bonne Année 2020
Vino Passion vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année
Côte&Cuisine: Sylvie Auger - Nutri'good : atelier cuisine / pâtisserie
Au pied du "mur à vin" Luc Chatain - Vino Passion: animation œnologique et dégustation de vins.
VINO PASSION - dégustation vins au Pavillon du Tourisme à Vienne (38)
Dernière soirée dégustation de l'année 2019, avec la dégustation de 5 vins effervescents et collation.
Vins effervescents élaborés selon différentes méthodes: cuve close/ Charmat,
ancestrale, traditionnelle, Champenoise.
VINO PASSION Soirée dégustation vins effervescents.
Formation professionnelle avec Fagiht formation en "intra" au Restaurant "Chez Pépé Nicolas" situé entre les stations des Menuires et Val Thorens.
Animation de la formation par Luc Chatain Sommelier Conseil: 2 jours -14h
( Décembre 2019)
Formation qui s'est déroulée avec plaisir et sérieux dans un très beau cadre authentiquement savoyard, où l'équipe de "Pépé Nicolas"a appris à associer leurs mets et leurs vins, afin de satisfaire au mieux leurs clients.
Vino Passion - Formation professionnelle "Chez Pépé Nicolas" à 2000 m
Formation professionnelle à Chambéry dans les locaux de Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France, accords mets et vins.
Animation de la formation par Luc Chatain Sommelier Conseil: 2 jours -14h
( décembre 2019)
Initiation à la dégustation et découverte des vins de France.
Formation professionnelle avec Fagiht formation à Chambéry
Samedi, journée d'initiation et découverte des vins à Moidieu-Détourbe, avec un groupe d'amateur de vins, désireux de mieux connaitre la dégustation, et savoir pourquoi il n'aimaient pas certains vins, à cause des tanins, et de certains arômes...
Repas de midi au Restaurant "La Cocotte d'Eyzin", à Eyzin-Pinet, très bon repas à 28€ tout compris avec foie gras, poulet aux écrevisses, sanglier... on à eu un avant gout des fêtes de fin d'année.
Vers 18h le groupe s'est séparé content de cette journée.
Formation professionnelle à Thonon les Bains à l'Hôtel L'Arc en Ciel avec Fagiht Formation : Œnologie, découverte des vins de France, accords mets et vins.
Animation de la formation par Luc Chatain Sommelier Conseil: 2 jours -14h
( novembre 2019)
Initiation à la dégustation et découverte des vins de France.
Vino Passion - Formation pro à Thonon les Bains avec Fagiht Formation
Vin blanc jaune or vert clair avec des reflets jaune, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fleurs: fleurs blanches, chèvrefeuille, tilleul, violette; de fruits: abricot, pêche, poire; d'agrumes: citron, zeste.
En rétro-olfaction, présence de co², arômes de fleurs: tilleul, fleurs des prés, violette; de fruits: abricot, poire, pêche; d'agrumes: zeste, citron.
Vin frais, généreux, fondu, bonne matiere en bouche, bon équilibre.
PAI: 7 s ---- PG: moelleux/ alcool
Vin à boire dans sa jeunesse.
Accords mets et vin: apéritif, poisson, fromage de chèvre
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 14% vol
Commentaire de dégustation de novembre 2019.
Soirée dégustation et découverte des vins de la vallée du Rhône sud.
Côtes du Rhône blanc 2018, aromatique, simple, en bouche manque d’acidité et de complexité.
Vinsobres, nez agréable , typé, mais en bouche manque de structure, touche alcool.
Chateauneuf du pape, aromatique, typé, bonne structure, vin ageéable.
Gigondas 2016 Raspail Ay, vin aromatique,typé, avec une bonne structure en bouche, des tanins fins, bon vin
VDN muscat de Beaumes de Venise, vin aromatique, en bouche bon équilibre, vin agreavle, typé
Gigondas 2016 Domaine La Bouïssiere., très bon vin, typé, très bon équilibre en bouche, très bon vin.
VINO PASSION - Soirée dégustation vins de la vallée rhône sud.
Vin rouge rubis assez clair, avec des reflets rouge tuilés, limpide, brillant, fluide. vin aromatique, assez fins, typé, élégant, riche. Odeurs de fruits rouges: cerise, fraise, framboise; de fruits noirs: cerise noire, cassis; de sous-bois: humus, terre; d'animal: cuir, ambre; de cacao, chocolat noir; d'épice: muscade.
En rétro olfaction, arômes de fruits rouges: cerise, framboise; d'épices: muscade, poivre; de sous-bois: terre, champignon; de cacao, chocolat; d'animal: ambre, cuir; de cerise à l'eau de vie, noyau.
Vin frais+, léger à généreux, coulant++( tanins assez fins, et demi-durs), ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.
PAI: 6s ------ PG: tanins
Vin à boire ou à garder de 2 à 3 ans
Accords mets et vin: charcuteries, viandes grillées, fromages affinés: brie, chaource, feta..
Bon vin, bonne harmonie.
Alc: 13% vol
Cépages: Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio
Sol: volcanique, vigne plantées vers 700 m altitude, domaine de 5 hectares.
Vendanges manuelles, élevage en cuve inox 12 mois et stockage en bouteilles pendant 12 mois.
Commentaire de dégustation de septembre 2019.
Italie Dégustation vin rouge Etna - Vino Passion
