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  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
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N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2014  2015.
 

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22 février 2017 3 22 /02 /février /2017 07:25

Soirée dégustation et découverte des vins de la vallée du Rhône nord au Pavillon du Tourisme "Côte&Cuisine" à Vienne avec Vino Passion.

VINO PASSION - Soirée dégustation au Pavillon du Tourisme à Vienne - février 2017.
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VINO PASSION - Soirée dégustation au Pavillon du Tourisme à Vienne - février 2017.

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8 novembre 2016 2 08 /11 /novembre /2016 13:58

Première soirée oenologique dans la salle Côté&Cuisine au Pavillon du Tourisme à Vienne 

Thèmatique : les vins de la vallée du Rhône sud 

4 vins à déguster à l'aveugle :  

AOC Grignan les Adhèmar 2015 - Les Dames Blanches du Sud - Domaine de Grangeneuve

AOC Vacqueyras 2013 Grande garrigue - Alain Jaume

AOC Châteauneuf du Pape 2012 - Domaine du Grand Tinel

VDN Muscat de Beaumes de Venise 2014 - Alain Ignace

Agréable moment de dégustation dans ce beau cadre, en petit comité, mais de Qualité!!!

Pavillon du Tourisme à Vienne - Dégustation vins avec VINO PASSION.
Pavillon du Tourisme à Vienne - Dégustation vins avec VINO PASSION.Pavillon du Tourisme à Vienne - Dégustation vins avec VINO PASSION.
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Pavillon du Tourisme à Vienne - Dégustation vins avec VINO PASSION.

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2 septembre 2016 5 02 /09 /septembre /2016 08:04

Samedi 27 août, j'ai animé une dégustation de 3 vins produits sur les coteaux de Seyssuel et Chasse-sur-Rhône, pour un groupe de 13 personnes au Pavillon du Tourisme à Vienne dans la salle "Côte&Cuisine":

Vin Blanc - Jad'or - Domaine Les Serines d'Or - cépage: Viognier.

Vin rosé- Eclor - Domaine Les serines d'Or - cépage: Syrah.

Vin rouge - Lucidus - Lucidi & chapoutier - cépage: Syrah.

Auparavant ce groupe a visité le vignoble de Seyssuel avec " Vitis Vienna en petit train".

Ils ont apprécié de voir le terroir et de déguster ensuite les vins, ambiance conviviale, détendue, dans la fraîcheur de l'espace "Cote&Cuisine".

Pavillon du tourisme à Vienne 38 - Vino Passion dégustation vins.
Pavillon du tourisme à Vienne 38 - Vino Passion dégustation vins.Pavillon du tourisme à Vienne 38 - Vino Passion dégustation vins.Pavillon du tourisme à Vienne 38 - Vino Passion dégustation vins.

Pavillon du tourisme à Vienne 38 - Vino Passion dégustation vins.

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30 août 2016 2 30 /08 /août /2016 07:51

Vin rouge grenat soutenu avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de torréfaction: fumée, vanille,boisé, de fruits noirs: cassis, mûre; d'épices: muscade, poivre; de fleurs: iris, pivoine; de sous-bois: terre, humus.

En rétro olfaction, arômes de fruits noirs: cassis, mûre; de torréfaction: boisé, fumée, vanillé; de sous-bois: terre, humus; de fleurs: pivoine, violette; d'épices: muscade, poivre.

Vin frais, léger++, coulant ( tanins assez fins et demi-durs), ferme+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s ---- PG: tanins

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans

Accords mets et vins: viandes grillées, en sauce, gibiers: chevreuil, sanglier; agneau, canard.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12,5% vol

Cépage: syrah

Elevage: 12 mois en fûts de chêne français.

Surface vignoble: 0,6 hectare à Seyssuel.

Commentaire de dégustation août 2016.

VINO PASSION - Cours dégustation vins de France et du monde.
VINO PASSION - Cours dégustation vins de France et du monde.VINO PASSION - Cours dégustation vins de France et du monde.

VINO PASSION - Cours dégustation vins de France et du monde.

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29 août 2016 1 29 /08 /août /2016 07:30

Vendredi 26 août en fin d'après midi, au Pavillon du Tourisme à Vienne dans la salle climatisée "Côte&Cuisine" j'ai animé une prestation oenologique pour un groupe de 7 personnes avec la dégustation de 4 vins:

Vin blanc- viognier - Les vins de Vienne

Vin rosé Eclor -Collines rhodaniennes - Domaine les Serines d'Or

Saint-Joseph rouge - Les Vins de Vienne

Vin rouge Sublinae - Collines rhodaniennes - Domaine de Seyssuel - Anthony Paret

Moment très agréable, où les dégustateurs ont apprécié de découvrir ou de redécouvrir ces vins locaux.

Pavillon du Tourisme Vienne 38 - Vino Passion dégustations vins
Pavillon du Tourisme Vienne 38 - Vino Passion dégustations vinsPavillon du Tourisme Vienne 38 - Vino Passion dégustations vins

Pavillon du Tourisme Vienne 38 - Vino Passion dégustations vins

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3 mai 2016 2 03 /05 /mai /2016 07:33

Soirée au Pavillon du Tourisme à Vienne "Côte&Cuisine"

Vendredi 3 juin 2016 - 19h30/22h30   

Vienne et son "histoire" en 5 vins. 

Dégustation: IGP Viognier, IGP Syrah, Italie-Chianti , Côte-Rôtie, Chypre-Commandaria.

Tarif: 39€ par personne ( 8 à 14 personnes) Inscription OT Vienne ou VINO PASSION

 

Pavillon du Tourisme à Vienne  -" Côte&Cuisine"  Samedi 25 juin 2016.

Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de la vallée du Rhône nord. 9h00/12h30 - 14h30/18h00 

Dégustation de 10 vins:  5 vins le matin et 5 vins l'après-midi.
IGP Viognier,IGP syrah,Saint-Joseph blanc et rouge,Condrieu, Côte-Rôtie,
Condrieu liquoreux...

Tarif: 89€ par personne, sans repas (8 à 14 personnes) Inscription à OT Vienne ou VINO PASSION

VINO PASSION - Dégustations de vins - Pavillon du Tourisme à Vienne "Côte&Cuisine"
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