Vin blanc jaune orangé, clair, avec des reflets tuilés, limpide, brillant, dense. Vin aromatique, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits secs: raisins sec, pêche, abricot, datte; de botrytis, champignon, sous bois, humus; de fleurs: aubépine; tilleul, d'agrumes: orange, zeste d'orange chauffé;  de miel, cire; de citronnelle; 

En rétro olfaction, arômes de fruits confits: abricot, datte, raisin secs; de fleurs: tilleul, fleurs blanche; de miel, cire; d'agrumes: zeste orange; de botrytis: grillé, champignon, humus; 

Vin frais++, léger, fondu++, très bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 8 s  ----  PG: acidité

Très bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12% vol 

Cépage: Grasa

Commentaire de Dégustation de Avril 2022, avec Jean-François Ragot et d'autres personnes....

Vin blanc  jaune or soutenu avec des reflets or, limpide, brillant, dense. Vin aromatique, typé, élégant, fin, et riche++. Odeurs de fleurs blanches: jasmin, rose, chèvrefeuille; d'aromates: thym, laurier; d'agrumes: orange, zeste séché, citron; de fruits secs: datte, figue, abricot, raisin secs; de torréfaction: fumée, café.

En rétro olfaction, arômes de fruits secs: abricot, figue, datte, raisin sec; de fleurs: rose , jasmin; d'aromates: thym, laurier; de torréfaction: vanille, café, fumée.

Vin frais;, généreux, rond+, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6 s  -----  PG: moelleux ( manque un peu d'acidité)

Vin a boire ou à garder 2 à 3 ans.

Accords mets et vin: tarte aux fruits, foie gras avec figues, fromages de brebis.

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 14% vol   SR: ~ 110 g/l

Cépage: Zibbibo ( Muscat Alexandrie)

Passito:  Vin produit avec des raisins récoltés à la main et séchés 3 semaines au soleil.  

Commentaire de dégustation de septembre 2021.

Vin blanc jaune or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, dense. Vin aromatique++, typé, élégant, riche++. Odeurs de fruits exotiques: ananas, mangue, lychee, de fleurs blanches: acacia, aubépine, tilleul; d'agrumes: citron, zeste orange, de sous-bois: champignon; de torréfaction: vanille, fumée.

En rétro olfaction, arômes de fruits exotiques: ananas, mangue, fruits de la passion; d'agrumes: citron, orange, zeste; de fleurs: acacia; de miel, de cire; de torréfaction: fumée, vanille; de fruits : pêche, poire.

Vin frais++, léger, rond++, très bonne matière, très bon équilibre en bouche

PAI: 8 s   -----  PG: acide

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans

accords mets et vin: foie gras, fromages persillés, dessert aux fruits

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 11,5% vol                    SR: ~ 110 g/l

Cépage: Petit Manseng

Elevage en barrique ~ 8 mois

 Commentaire de dégustation de février 2021.

Vin blanc jaune or assez soutenu, avec des reflets or,limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique, fin, typé, élégant et riche à complexe.  odeurs de fleurs: acacia , tilleul,fleurs des prés; de fruits confits: pêche, abricot, poire; d'épices: cannelle, muscade; de sous-bois: humus, champignon; de miel, cire; 

En rétro-olfaction, arômes de fruits confits: pêche, poire, abricot, mirabelle; de fleurs: fleurs blanches, acacia, tilleul ; de miel, cire; d'épices: muscade, cannelle, clou girofle; de sous-bois: mousse, humus; 

Vin frais+, généreux, rond+, bonne matière, bon équilibre en bouche

PAI: 7s   ------  PG: acidulé / moelleux

Vin a boire ou à garder de 2 à 4 ans

Accords mets et vin: foie gras et fruits secs, fromage pâte persillée, dessert aux fruits

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 12% vol      SR: ~ 100 g/l

SGN: selection de grains nobles ( pourriture noble)

Commentaire de dégustation de Août 2020.

Vin blanc jaune or soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide ++. Vin aromatique++, typé, élégant , fin, riche++. Odeurs de fleurs: aubépine, tilleul, chèvrefeuille; de minéral: pierre à fusil, pétrole, hydrocarbure; d'agrumes: zeste de pamplemousse, de citron; de miel, cire; de fruits confits: poire, pomme, ananas.

En rétro-olfaction: arômes de fruits confits; poire, ananas, pomme; de fleurs: aubépine, chèvrefeuille, tilleul, fleur d'oranger; de minéral: hydrocarbure, pétrole, silex; d'agrumes: zeste de pamplemousse, de citron.

Vin vif, léger, fondu+, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 10 s     PG: acidité

A boire ou à garder de 2 à 5 ans

Accords mets et vin: foie gras de canard sur brioche et confiture de coing, dessert au fruits exotiques, fromages à pâte persillée.

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 9,5% vol                 SR: 77,3 g/l         Acidité: 8,8 g/l tartrique

Cépages: Riesling 92% , Pinot Noir 5%,  Pinot Gris, Pinot Blanc, St Laurent. 

Commentaire de dégustation de janvier 2020.