Vin jaune or ambré soutenu, avec des reflets or, tuilé, limpide, brillant, dense. Vin aromatique++, fin, typé, élégant, complexe. Odeurs de botrytis: pain grillé, rôti, champignon; de torréfaction: vanille, pain grillé; de fruits confits: abricot, raisin; d'agrumes: citron, zeste d'orange; miel, cire; de fruits blancs: poire, pomme cuite; d'animal: ambre, cuir.

En rétro olfaction: arômes de fruits confits: poire, pomme; d'agrumes: citron, zeste d'orange, de miel; de botrytis: rôti, grillé, champignon; de torréfaction: fumée, pain grillé; d'animal: ambre, cuir; de santal; de fruits secs: abricot, datte, raisin secs.

Vin frais+, généreux, fondu à rond, bonne matière et bon équilibre en bouche.

PAI: 8s --- PG: acidulé et moelleux

Vin à boire ou à garder de 3 à 5 ans...

Accords mets et vin: foie gras, dessert aux fruits secs, tarte aux fruits blancs/jaunes.

Bon vin, bonne harmonie.

Cépages: 90% sémillon -- 10% sauvignon.

Commentaire de dégustation de juin 2016.

Vin blanc jaune or soutenu avec des reflets or, limpide, brillant+, dense. Vin très aromatique, fin, élégant, typé, et complexe. Odeurs de fruits secs: abricot, raisins, poire, datte; de fleurs: rose, jasmin, fleur d'oranger; de miel; de botrytis: raisin, grillé, champignon; d'agrumes: orange, zeste orange chauffé; de fruits exotiques: ananas, mangue, lychee.

En rétro-olfaction, arômes de fleurs: rose, jasmin, tilleul, fleur d'oranger; de miel; d'agrumes: citron, orange, zeste d'agrumes; de fruits secs: abricot, datte, figue, raisin secs; de champignon, botrytis, de fruits exotiques: ananas, mangue, litchi

Vin vif, généreux, rond ++, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

Vin à boire ou garder quelques années 2 à 5 ans...

PAI: 6/7s --- PG: acidité

Accords mets et vins: foie gras, dessert au fruits, pâtisseries aux fruits secs,confits...

Très bon vin, très harmonieux.

Cépage Muscat à petit grains

Quantité produite : 420 L
Alcool : 14,08 %/vol
Sucres résiduels : 110 g/L
Acidité totale : 7 ‰
Extraits secs réduits : 41,62 g/L
pH : 3,59

Commentaire de dégustation de janvier 2016.

Vin jaune or paille soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant-, dense. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant, riche à complexe. Odeurs de fruits confits: raisins secs, pomme cuite; d'épices: curry, muscade; de fruits secs: noix, noisette, abricot, poire; de brou de noix ; de torréfaction: fumée, caramel; d'aromates: laurier, fleurs séchées, thé; d'agrumes: citron,zeste d' orange; de fleurs: chèvrefeuille, lilas, de miel, de cire; de marc de vin; de sous-bois: champignon, humus.

En rétro-olfaction: arômes de fruits: pomme cuite, poire;de fleurs: acacia, de miel, de cire; de fruits sec: abricot, noix, amande, amande amère; d'aromates: laurier, curry, de thé, de fleurs des prés, d'immortelles; d'agrume: zeste de citron; de sous-bois: terre, champignon; de torréfaction: vanille, caramel.

Vin vif, présence de tannins, généreux, rond à gras, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6/7s PG: acide

A boire ou à garder de 2 à 10 ans

Accords mets et vin: terrine de foie gras; tarte aux fruits secs, dessert chocolat /caramel.

Bon vin, bonne harmonie

Alc: 14,5% vol

Cépages: Chardonnay, Poulsard, Savagnin

Séchage des raisins: 3 à 4 mois en local aéré.

Commentaire de dégustation février 2015.

Vin blanc jaune or clair, avec des reflets or, limpide, brillant, dense. Vin très aromatique, typé, élégant, racé, et complexe. Odeurs de fleurs: fleurs blanches, acacia, chèvrefeuile, de rose, fleur d' oranger; de fruits exotiques: mangue, lychee, ananas; de fruits: abricot, poire; d'agrumes: citron, zeste,bergamote; de fruits secs: raisin sec, abricot sec, de miel;

En rétro-olfaction, arômes de fleurs blanches: acacia, miel, chèvrefeuille,rose, fleur d' oranger, jasmin; de fruits: abricot, poire; d'agrumes: citron, zeste, bergamote; de fruits secs: raisin sec, amande; de fruits exotiques: mangue, lychee, ananas; de tabac; de fleurs séchées.

Vin frais, léger à généreux, fondu à rond, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6/7 s PG: acidulé et moelleux

Accords mets et vin: foie gras, desserts aux fruits, tarte, salade de fruits exotiques...

Bon vin, bonne harmonie.

Alc: 14,25% vol

SR: 134 g/l 4,80 g / L acidité PH: 3.70

Cépage Muscat, raisins séchés au soleil, élevage en cuve inox.

Vin naturellement doux

UCV de Samos: Union des coopératives vinicoles de Samos, vin qui provient de la cave de Karlovassi.

Commentaire de dégustation mai 2014.