Vin rouge grenat assez soutenu avec des reflets rouges, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, agréable, riche ++. Odeurs de fruits noirs: cassis, prune, mûre; d'épices: poivre, muscade; de fruits macérer: cerise, framboise; d'aromates: laurier, thym, garrigue; de sous-bois: humus, terre; d'animal: musc, cuir;

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, prune; de fruits macérer: cerise, noyau, framboise; d'épices: muscade, poivre, d'aromates: thym, laurier, olive noire; de sous-bois: terre, champignon; d'animal: cuir, musc.

Vin frais, généreux, coulant+ ( tanins assez fins , demi durs), ferme, bonne matière et bon équilibre en bouche.

PAI: 6 s ----- PG: Tanins

Accords mets et vin: viande rouge, petit gibier, faisan, lapin.

Vin à boire ou à garder encore 2 à 3 ans.

Bon vin, Bonne harmonie.

Alc: 13,5% vol

Cépages: Grenache, Syrah

Vendange manuelles.

Commentaire de dégustation de mars 2016.

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets rouges, limpide, brillant. Vin aromatique++, fin, typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre; de fruits macérés: prune, cerise, d'aromates: laurier, thym, garrigue; d'olives noires; de réglisse; de sous-bois: humus, terre; d'animal: musc, cuir; d'épices: poivre, muscade.

En rétrolfaction, arômes de fruits noirs: mûre, cassis; de fruits macérés: cerise, prune, cassis, fraise; d'aromates: laurier, garrigue, thym; d'olives noires; d'animal: cuir, musc; de sous bois: terre, humus; de zan; d’épices: muscade, poivre.

Vin frais, généreux+, coulant++ ( tanins fins et demi-durs), ferme++, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 8s PG: tanins

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans

Accords mets et vin: gibiers, sanglier, canard, oie...

Très bon vin, très harmonieux.

Alc:14,5% vol

Cépages: 60% grenache 35% Syrah 5% Mourvèdre

Commentaire de dégustation de novembre 2015.

Vin rouge grenat soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre; de torréfaction: boisé, vanille, fumée; d'épices: muscade, poivre; de sous-bois: terre, humus.

En rétro olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre; de torréfaction: fumée, vanille, boisé; de sous-bois: humus, terre; d'épices: poivre, muscade.

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tanins assez fins, et demi-durs), ferme, assez bonne matière,( manque un peu de structure en bouche), équilibre moyen en bouche.

PAI: 5 s PG: tanins

Accords mets et vin: viande grillée, charcuterie.

Vin à boire ou à garder de 2 à 5 ans

Bon vin, assez harmonieux.

Alcool : 12,5 % vol

Cépage: Syrah

Elevage: 9 mois en barrique d'un vin

Commentaire de dégustation de juin 2015.

Vin rouge grenat très soutenu, avec des reflets violets, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique++, fin, agréable, typé, racé, élégant et complexe. Odeurs de fruits noirs: cassis, mûre, cerise noire; d'épices: muscade, clou de girofle, poivre; de torrréfaction: fumée, tabac, vanille; de sous-bois: humus, terre; d'animal: ambre, musc.

En rétro-olfaction: arômes de fruits noirs: cassis, mûre, cerise, noyau; d'épices: clou de girofle, muscade, poivre, de fruits macérés: cerise, fraise; de torréfaction: vanille, fumée; de sous bois: terre, humus; d'animal: cuir, musc.

Vin frais, léger à généreux, tannique ( tanins assez fins et durs), ferme, très bonne matière, très bon équilibre en bouche.

PAI: 7s PG: tannins qui demandent à se fondre, à s'assouplir. vin très jeune...

Vin à garder de 2 à 10 ans.

Accords mets et vins: viandes en sauce, oie, canard, foie gras poêlé...

Très bon vin, très harmonieux.

Alc: 13,5% vol

Cépages: 70 % Tannat 30 % Cabernet Sauvignon

Elevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Commentaire de dégustation de juillet 2014.

Vin rouge rubis soutenu, avec des reflets violacés, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique,fin,typé, élégant, agréable, riche.Odeurs de fruits rouges: fraise, cerise, framboise; de sous-bois: humus, terre; de fruits macérés: cerise, noyau, kirsch; de torréfaction: vanillé, fumée; d'animal: ambre, cuir; d'épices: poivre, muscade.

En rétro olfaction: arômes de fruits rouges: framboise, cerise, fraise; de sous-bois: terre, humus; d'animal: cuir, ambre; de fruits macérés: cerise,noyau, framboise; d'épices: poivre, muscade; de torréfaction: vanille, fumée, tabac.

Vin frais, léger à généreux, coulant ( tanins assez fins, demi-durs), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.

PAI: 6s                       PG: tanins

Vin à boire ou à garder de 1 à 3 ans

Accords mets et vin: viandes grillées, viandes en sauce, petits gibiers: faisan, perdrix...

Bon vin, bonne harmonie.

Alcool: 13,5% vol

Cépage: Pinot Noir

Élevage: 12 mois en foudre de chêne.

Producteur: Bruno Landauer à Rust, Burgenland Autriche.

Commentaire de dégustation de janvier 2014.